女人靠“血”養(yǎng)，氣血是女人一生健康和美麗的根本，如果把人體比作生長(zhǎng)植物的話，氣就是陽(yáng)光，血就是雨露，二者共同作用于人體，使其茁壯成長(zhǎng)。于是就有了很多補(bǔ)血的食材，甚至是保健品。

　　首先，我們要講一下補(bǔ)血的頭號(hào)“嫌疑犯”——紅棗。

　　紅棗真的可以補(bǔ)血嗎？

　　紅棗是紅色的，你就認(rèn)為它能補(bǔ)血了？在這里我們需分清中醫(yī)的補(bǔ)血和西醫(yī)的補(bǔ)血有什么不同。中醫(yī)中所說(shuō)的補(bǔ)血，是指氣血，人的精氣神。因?yàn)榧t棗，中醫(yī)認(rèn)為具有補(bǔ)益作用，從所含的營(yíng)養(yǎng)成分，可以看出，紅棗確實(shí)堪稱有補(bǔ)的作用，因?yàn)榧t棗含蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、膳食纖維、維生素A、胡蘿卜素以及鈣、磷、鉀、鐵等各種維生素和礦物質(zhì)成分。營(yíng)養(yǎng)成分較全面。而且富含蛋白質(zhì)、糖、膳食纖維、鉀等，可以給機(jī)體補(bǔ)充能量，維持正常的生理功能。對(duì)于身體瘦弱者來(lái)說(shuō)有一定的補(bǔ)益效果。身體強(qiáng)壯了，自然氣血好。

　　而準(zhǔn)確地講，在西醫(yī)上，需要「補(bǔ)血」那是因?yàn)椤肛氀�」。如果是缺鐵性貧血，需要補(bǔ)的是鐵。紅棗是含鐵量高，但是是“非血紅素鐵”，而且吸收率低，僅為1%-5%，而且吸收時(shí)還容易受其他食物中膳食纖維、草酸、植酸的影響。所以大棗的補(bǔ)鐵效果，不僅不好，甚至可以說(shuō)差，用它來(lái)治療貧血，那是不可能的。

　　但是，今天我們?cè)谶@里說(shuō)的是中醫(yī)的“氣血不足”，怎么才能快速補(bǔ)氣血？

　　氣為陽(yáng)，具有溫煦、固攝作用，氣虛則溫煦功能不足，機(jī)體則表現(xiàn)為寒證，脾陽(yáng)（氣）不足，導(dǎo)致消化機(jī)能低下。因此氣虛者的食物養(yǎng)生原則是：健脾暖胃，提高腸胃消化機(jī)能，減少腸胃負(fù)擔(dān)。選擇“平性”、“溫性”及“熱性”食材加熱食用，忌生冷、油膩難以消化食物，少食甜食。

　　補(bǔ)血飲食以補(bǔ)心、肝、腎為主。對(duì)于面色萎黃，唇色淡白，頭暈眼花，心悸失眠，舌淡脈細(xì)及婦女月經(jīng)不調(diào)等營(yíng)血虧虛的病證，皆可用補(bǔ)血飲食來(lái)治療。

　　補(bǔ)血食物有哪些？

　　1.豬肝：中醫(yī)認(rèn)為肝藏血，樸素的中醫(yī)思想觀有以臟補(bǔ)臟之說(shuō)，研究表明動(dòng)物肝臟富含二價(jià)鐵，故能補(bǔ)虛生血，豬肝富含維生素A，可以防治夜盲癥，而中醫(yī)認(rèn)為肝開(kāi)竅于目，肝血足則善視，不足則兩眼干澀，目不能視。

　　2.菠菜：是有名的補(bǔ)血食物，鐵質(zhì)和胡蘿卜素含量相當(dāng)高．是補(bǔ)血蔬菜中的重要食物。

　　3.胡蘿卜：胡蘿卜含有維生素，且含有一種特別的營(yíng)養(yǎng)索胡蘿卜素。胡蘿卜素對(duì)補(bǔ)血極有益，所以胡蘿卜煮的湯，是很好的補(bǔ)血湯飲。

　　4.龍眼肉：龍眼肉就是桂元肉，是民間熟知的補(bǔ)血食物，含鐵豐富，而且還含有維生素、葡萄糖、蔗糖等，能治療健忘、心悸、神經(jīng)衰弱之不眠癥。

　　補(bǔ)氣食物有哪些？

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