好胃活百歲！胃很怕這4種蔬菜 勸你一個也別占
時間：2020-06-24 16:50 來源：王思露營養(yǎng)師 責任編輯：沫朵
原標題：好胃活百歲！胃很怕這4種蔬菜 勸你一個也別占
當食物通過嘴巴進入身體之后，必須要通過“消化系統(tǒng)”才能被身體消化吸收。在消化系統(tǒng)當中，有一個重要部位不得不提，此乃我們體內(nèi)“海納百川的胃”，胃很柔軟、胃很弱小，胃需要我們在生活中細心呵護。既然胃是消化部位，那我們理應從“進餐角度”對其進行保護。有些食物不該（常）吃，有些蔬菜是“胃害怕的蔬菜”，調(diào)整飲食習慣，您的胃必將感恩于你。
胃害怕的蔬菜有哪些？
太咸的蔬菜：
之所以蔬菜很咸，是因為蔬菜中加入了太多的食鹽，而食鹽當中含有較多的“鈉離子”，攝入之后會升高血壓，會增加機體缺鈣的風險，更會刺激并損傷胃黏膜、誘發(fā)胃癌。
“重口味”的飲食習慣不可取，無論你吃的是哪種食品；食鹽攝入越多，越會讓你的胃飽受摧殘。
已經(jīng)變質(zhì)的蔬菜：
不知道您各位有沒有發(fā)現(xiàn)：老一輩人總有著一種“勤儉持家”的品質(zhì)，有些人甚至明知食物已經(jīng)壞掉，但仍然不會選擇扔掉，繼續(xù)食用。
然而，如果你食用了已經(jīng)腐敗變質(zhì)的蔬菜或其他食物，那就會攝入致病微生物、細菌毒素等有害物質(zhì)，甚至會誘發(fā)食物中毒，而各種毒素直接威脅的部位就是您的胃。
舉一個例子，發(fā)霉的玉米、燕麥、堅果等谷物糧食中容易滋生黃曲霉毒素，這種毒素是“強致癌物”，它的存在即是肝臟和胃部的健康殺手。
腌制蔬菜：
無論是腌黃瓜還是腌茄子，都是大家比較偏愛的“下飯菜”。然而，腌制蔬菜當中確實含有不少的食鹽和亞硝酸鹽類物質(zhì)；食鹽在上文已經(jīng)提及，而亞硝酸鹽也是一種“致癌前體物質(zhì)”，它進入體內(nèi)會與血紅蛋白結(jié)合，進而就會產(chǎn)生致癌物“亞硝胺”。
所以，無論是咸菜還是酸菜，一方面要少吃，另一方面應該“腌透”，腌制時間在20天以上，降低亞硝酸鹽的含量。
過于“誘惑味蕾的食品”：
提到“誘惑味蕾”，這其實指的就是“各種重口味的辛辣刺激性食品”。
這些食物之所以好吃，是因為其中含有較多的食鹽、糖、油、辣椒、麻椒等物質(zhì)，然而經(jīng)常攝入這類食品，無疑會影響胃部健康，增加健康威脅。
既然如此，保護您的胃，該這樣做：
飲食全面且均衡，吃多樣食物，補充多種營養(yǎng)素，拒絕營養(yǎng)不良，胃部更健康。
吃新鮮、衛(wèi)生的食物，現(xiàn)吃現(xiàn)買，不建議剩菜剩飯。
多吃素，少吃葷，減少肉類食品的攝入量，拒絕食用各種加工肉制品。
多喝水，單日飲水量該滿足1500—1700毫升，飲用不傷胃的“中溫白開水”。
定期體檢，關(guān)注胃部健康，特別是幽門螺旋桿菌的存在與否、胃炎、胃潰瘍等問題的患病情況。
少食鹽，單日食鹽量要嚴格控制在6克以內(nèi)。
少吃加工食品，包括加工素食和肉食。
飲食清淡，少鹽少油，預防肥胖的同時，還能預防胃癌。
健康的胃，需要你我來保護；一套科學的養(yǎng)生體系，需要您靠譜學習。拒絕壞習慣，胃安康，人健康，希望你可以品鑒更多的美味。
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