蒲公英是常見的野菜，也是一種很珍貴的時令菜。它雖看起來普通，但其實是種難得的健康美食。

　　蒲公英食品世界流行。在古籍中早有記載，蒲公英味苦甘寒、無毒、有清熱解毒功效，具有良好的藥用價值�，F(xiàn)代研究表明，蒲公英全草有抗菌、通乳、抗腫瘤、利膽作用，特別是對扁桃體炎、膽囊炎等有良好的臨床療效。

　　蒲公英有多好？趕緊往下看，它的作用會出乎你的意料！

　　蒲公英渾身是寶

　　最強“天然青霉素”

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　　殺菌消炎

　　蒲公英被稱為正宗的“下火草”，也就是去肝火，經(jīng)常被醫(yī)學(xué)界稱為抗感染作用的“八大金剛這一”。

　　常吃蒲公英，可以緩解結(jié)膜炎、腮腺炎、扁桃體炎、咽炎、胃炎等等炎癥作用的疾病，效果甚至可以比抗生素相比。

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　　清熱解毒

　　蒲公英味苦，甘，寒，入肝、胃經(jīng)。味苦可以清熱解毒，清肝火。采集新鮮蒲公英做菜吃，對于上火時頭暈、眼紅、脾氣急躁等癥狀都有很好的緩解作用。

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　　暢通血管，降低血栓形成

　　蒲公英中含有很豐富的β－胡蘿卜素，而β－胡蘿卜素具有較強的抗氧化作用，能夠幫助清除血管壁垃圾，暢通血管，降低血栓的形成。

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　　輔助降血壓

　　蒲公英含17種氨基酸，且必需氨基酸含量豐富。在各種氨基酸中，最值得稱道的為γ氨基丁酸，它在人腦能量代謝中發(fā)揮著重要作用，還可促進乙酰膽堿合成、輔助降血壓等。

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　　利尿通淋

　　中醫(yī)認(rèn)為蒲公英可以利尿通淋，就是可以使小便通利，治療尿路感染一類的疾病。歐洲人因為蒲公英的利尿作用，給它起了個外號叫“尿床草”。所以以后您如果上火了，尿頻、尿急、尿痛時，可以挖點蒲公英來吃。

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　　增強免疫力

　　蒲公英中含有非常多的菊糖、葡萄糖成分，這些成分是人體必要的能量物質(zhì)，能增強體內(nèi)的抗毒功能，所以經(jīng)常喝蒲公英茶可以提高身體對疾病的免疫力。

　　蒲公英渾身是寶，它具有殺菌消炎的作用，堪稱最強“天然青霉素”！

　　3斤枸杞不如1兩蒲公英，用它的根或者花泡茶喝，抵抗力強10倍！今天就和朋友們一起喝一杯吧~