天然純粹的味道 米大娘先煲瓦罐飯
時間：2018-07-30 14:10 來源：中國網(wǎng) 責(zé)任編輯：青青
原標(biāo)題：天然純粹的味道——米大娘先煲瓦罐飯
餐飲的競爭不單單是產(chǎn)品和服務(wù)之爭，還是品類之爭。誰能先發(fā)掘一個品類，誰就能搶占先機(jī)。
米大娘先煲瓦罐飯就是這樣的一家美食店，單槍匹馬殺入紛爭不斷的美食品牌競爭激烈的市場，但是開業(yè)后逐漸火爆，引起眾多同行觀摩考察，正是受益于品類聚焦。
首先米大娘先煲瓦罐飯的名字就是一個焦點(diǎn)，因?yàn)榭梢哉f瓦罐飯是一種全新的餐飲形式，聽過的人并不多，但是米大娘先煲瓦罐飯的成功 不僅僅止步于人們對瓦罐飯的好奇，更多的是米大娘先煲瓦罐飯?zhí)烊患兇獾奈兜�，家鄉(xiāng)的味道。
與憑空創(chuàng)造出來的品類不同，米大娘先煲瓦罐飯是本身一個有根的品類。它到底有什么呢？有根的品類可以追溯，有根的品類具備既得的認(rèn)知，有根的品類是已經(jīng)被證實(shí)可以生存的品類，有根的品類還可能具有某些知名度。米大娘品牌以純綠色大米知名，在餐飲中以米大娘煲仔靚湯傳播，可以說米大娘先煲瓦罐飯知道的人不多，但是米大娘的名字應(yīng)該是人盡皆知的，可以說米大娘先煲瓦罐飯是一個贏在了起跑線的孩子，但是米大娘先煲瓦罐飯并沒有看中這種優(yōu)越。而是繼續(xù)付出百分之一百二十的努力，通過自己的努力使自己立于不敗之地。
米大娘現(xiàn)煲瓦罐飯的大米源自于米大娘，而米大娘始終秉承著一種理念，父母總希望把最好的東西都給子女，從出生起，他們會為孩子去國外代購奶粉。隨著孩子慢慢長大，就開始操心孩子的飲食問題。我就是萬千父母中的一位，為了讓孩子吃到好大米，米大娘曾經(jīng)親自到東北輾轉(zhuǎn)尋覓。但是真正的五常好米，并不能一直買到，為了這一碗好米飯，我決定去五常承包基地，成為農(nóng)民，去種植更好更有機(jī)健康的大米，讓更多的孩子吃到香甜的米飯。而米大娘先煲瓦罐飯就是這樣懷著讓更多的孩子吃上健康米飯美食的心，把這份感情融入到一份份的美食當(dāng)中，所以米大娘先煲瓦罐飯是融入了濃濃情感的美食，也是最純粹的美食！
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