阿膠，自古以來(lái)都是上等滋補(bǔ)品，得到眾人的追求，隨著市場(chǎng)的價(jià)值的不斷提高，阿膠的價(jià)格也開(kāi)始上漲起來(lái)，那么問(wèn)題來(lái)了，阿膠如此貴，它的功效又有那些呢？阿膠的滋補(bǔ)到底效果如何？
阿膠價(jià)格暴漲一斤5000元 阿膠的實(shí)際功效是什么與幾年前的豬不一樣，現(xiàn)在在風(fēng)口上飛奔的，是一頭驢。
雙十二打折的氣息還未散去，阿膠漲價(jià)的消息已在四處彌漫。“就在元旦前，漲幅估計(jì)30%到40%，一斤裝純阿膠塊會(huì)接近5000元。”
這是中國(guó)非處方藥市場(chǎng)中的霸主，數(shù)據(jù)顯示，在2015年的零售藥店銷(xiāo)售額排名中，阿膠以65.82億元穩(wěn)占第一。
不論從體量上還是價(jià)格上，阿膠從未像今天一樣，成為如此普遍又顯貴的概念。
一邊是日漸增多的阿膠以及孕驢血、驢奶等制品的市場(chǎng)需求，一邊是日漸減少的毛驢數(shù)量。根據(jù)中國(guó)信息產(chǎn)業(yè)網(wǎng)數(shù)據(jù)顯示，從2007年到2014年，阿膠類(lèi)產(chǎn)品市場(chǎng)規(guī)模增長(zhǎng)了將近4倍，但毛驢的存欄量卻下降了百萬(wàn)頭。
驢養(yǎng)得越來(lái)越少，宰驢的速度卻停不下來(lái)。
15年間，國(guó)內(nèi)驢皮價(jià)格上漲了近100倍。毫無(wú)疑問(wèn)，這是毛驢養(yǎng)殖戶的黃金時(shí)代。但對(duì)于整個(gè)驢皮市場(chǎng)而言，是最好的時(shí)代還是最壞的時(shí)代，還未為可知。
阿膠的功效古書(shū)里是如何記載的？
傅致膠(《本經(jīng)》)。弘景曰∶出東阿，故名阿膠。時(shí)珍曰∶阿井，在今山東·兗 州府·陽(yáng)谷縣東北六十里，即古之。東阿縣也。有官舍禁之。酈道元《水經(jīng)注》云∶東阿有 井大如輪，深六七丈，歲常煮膠以貢天府者，即此也。其井乃濟(jì)水所注，取井水煮膠，用攪 濁水則清。故人服之，下膈疏痰止吐。蓋濟(jì)水清而重，其性趨下，故治淤濁及逆上之痰也。
《別錄》曰∶阿膠出東平郡·東阿縣，煮牛皮作之。弘景曰∶今東都亦能作之。
用皮有老少，膠有清濁。熬時(shí)須用一片鹿角即成膠，不爾不成也。膠有三種∶清而薄者畫(huà)家 用;清而濃者名覆盆膠，入藥用;濁而黑者不入藥，但可膠物爾。頌曰∶今鄆州亦能作之， 以阿縣城北井水作煮者為真。其井官禁，真膠極難得，貨者多偽。其膠以烏驢皮得阿井水煎 成乃佳爾。今時(shí)方家用黃明膠，多是牛皮;《本經(jīng)》阿膠，亦用牛皮，是二皮可通用。
但今牛皮膠制作不甚精，只可膠物，故不堪入藥也。陳藏器言諸膠皆能療風(fēng)止泄補(bǔ)虛，而驢皮膠 主風(fēng)為最，此阿膠所以勝諸膠也。時(shí)珍曰∶凡造諸膠，自十月至二三月間，用 牛、水牛、 驢皮者為上，豬、馬、騾、駝皮者次之，其舊皮、鞋、履等物者為下。俱取生皮，水浸四五 日，洗刮極凈。熬煮，時(shí)時(shí)攪之，恒添水。至爛，濾汁再熬成膠，傾盆內(nèi)待凝，近盆底者名 坌膠，煎膠水以咸苦者為妙。大抵古方所用多是牛皮，后世乃貴驢皮。若偽者皆雜以馬皮、 舊革、鞍、靴之類(lèi)，其氣濁臭，不堪入藥。當(dāng)以黃透如琥珀色，或光黑如 漆者為真。
弘景曰∶凡用皆火炙之。 曰∶凡用，先以豬脂浸一夜，取出，柳木火上炙燥 研用。時(shí)珍曰∶今方法或炒成珠，或以面炒，或以酥炙，或以蛤粉炒，或以草灰炒，或酒化 成膏，或水化膏，當(dāng)各從本方。
