新菜單被指變相漲價，湊湊火鍋：調(diào)價前2人鍋售價低于成本
時間：2024-03-07 17:00 來源：今日頭條 責(zé)任編輯：曉鋒
原標(biāo)題：新菜單被指變相漲價，湊湊火鍋：調(diào)價前2人鍋售價低于成本
據(jù)新浪熱點報道，呷哺集團(tuán)旗下的湊湊火鍋疑因漲價引起討論。近日，多名消費者在社交網(wǎng)絡(luò)平臺上發(fā)帖稱，自2月起，湊湊火鍋的鍋底價格出現(xiàn)明顯上漲，部分菜品的價格也比以前貴了。
對此，湊湊回應(yīng)：2人鍋此前售價低于成本價。3月6日，湊湊廣州一門店相關(guān)負(fù)責(zé)人告訴南都灣財社記者，湊湊部分菜品價格上漲是根據(jù)市場價格浮動進(jìn)行調(diào)整的。“目前進(jìn)貨成本上漲，公司在考察后決定對部分菜品進(jìn)行微調(diào)，上調(diào)幅度都在一定范圍內(nèi)。”同時，該負(fù)責(zé)人強調(diào)，整體而言，在菜單價格調(diào)整后，湊湊的人均消費有所下降。
湊湊火鍋創(chuàng)立于2016年，是“火鍋第一股”呷哺集團(tuán)旗下主打“火鍋+茶飲”模式的中高端火鍋品牌。財報顯示，截至2023年上半年，湊湊擁有門店249家，主要分布在二線城市，其次在一線城市。呷哺集團(tuán)旗下還有平價火鍋品牌“呷哺呷哺”，截至去年上半年，呷哺呷哺擁有門店1084家。
近年來，湊湊的人均消費水平先是上漲然后下調(diào)。根據(jù)湊湊過往發(fā)布的財報，2020年、2021年、2022年，湊湊的人均消費水平分別為137.0元、140.6元、150.9元。2023年上半年，湊湊在中國內(nèi)地人均消費同比下跌了3.33%至142.2元。
但是，比起另外兩個火鍋上市公司，湊湊的價格依然是較高的。2023年上半年，海底撈的人均消費同比下跌2.00%至102.9元，同期，九毛九集團(tuán)旗下的慫重慶火鍋的人均消費同比下跌6.92%至121元。
投稿郵箱：chuanbeiol@163.com 詳情請訪問川北在線：http://m.fishbao.com.cn/
川北在線-川北全搜索版權(quán)與免責(zé)聲明
①凡注明"來源：XXX(非在線)"的作品，均轉(zhuǎn)載自其它媒體，轉(zhuǎn)載目的在于傳遞更多信息，并不代表本網(wǎng)贊同其觀點和對其真實性負(fù)責(zé)，本網(wǎng)不承擔(dān)此類稿件侵權(quán)行為的連帶責(zé)任。
②本站所載之信息僅為網(wǎng)民提供參考之用，不構(gòu)成任何投資建議，文章觀點不代表本站立場，其真實性由作者或稿源方負(fù)責(zé)，本站信息接受廣大網(wǎng)民的監(jiān)督、投訴、批評。
③本站轉(zhuǎn)載純粹出于為網(wǎng)民傳遞更多信息之目的，本站不原創(chuàng)、不存儲視頻，所有視頻均分享自其他視頻分享網(wǎng)站，如涉及到您的版權(quán)問題，請與本網(wǎng)聯(lián)系，我站將及時進(jìn)行刪除處理。
