原標題:全國特產(chǎn)地圖，第一名居然是清遠雞?
“獨庫公路堵哭了”的熱搜一出,2022年暑期旅行升溫的事立刻引發(fā)廣泛關注,據(jù)出行相關的平臺發(fā)布最新數(shù)據(jù),2022年暑假較前去年前年、甚至疫情前,都有可觀的增長。經(jīng)歷了2022年上半年的疫情后,出門走走成了假期主旋律。
而持續(xù)升溫的出游,也帶動了不少旅游熱門地的消費。許多家庭在出游的同時,也喜歡在當?shù)刭徺I特產(chǎn)美食,增加旅游體驗的同時,還能帶回家中饋贈親友,一舉兩得。甚至,有些地區(qū)的特產(chǎn)因為被旅游愛好者“帶貨”,變成火遍全國的熱門尖貨。
然而中國之大,哪些特產(chǎn)最值得購買呢?筆者為大家整理了我國東南西北的特色商品,這些舌尖上的美食全都是地道當?shù)禺a(chǎn)物,如果你到當?shù)刈咦?不要忘記帶上一二,好好品嘗祖國大江南北風味。
西南:川渝風味 涪陵榨菜
提起西南地區(qū),你是否舌尖上立刻泛起熱辣的感覺?川渝的“香辣”、“麻辣”就像當?shù)氐南奶煲粯?火辣,熱情,充滿瑰麗浪漫體驗,想麻辣兔頭、怪味豆、火鍋底料等特產(chǎn),無不洋溢著勁爽生猛的川渝風格。而這里面,最“出圈”、最廣泛被全國人民喜愛的就是涪陵榨菜。
涪陵榨菜是重慶特產(chǎn),中國國家地理標志產(chǎn)品。涪陵榨菜選用了涪陵特有的青菜頭經(jīng)過獨特的腌制工藝,做成香脆鮮嫩的風味食品。涪陵榨菜的做法多樣,無論即食還是作為食材用于做菜,口味都能稱一絕,許多人吃飯、喝粥都離不開涪陵榨菜。到重慶旅行,別忘了給大家?guī)弦恍┊a(chǎn)地直供的榨菜,一定是備受歡迎的伴手禮。
東北:來自長白山的天然山貨
自從直播和短視頻興起,東北糧倉的天賜資源再度備受關注。熱愛養(yǎng)生的都市人發(fā)現(xiàn),東北除了壯觀的林海雪原以外,長白山上還蘊藏著巨大的天然寶庫,那里物產(chǎn)豐富,所出產(chǎn)的山貨不但純天然零污染,還因為得天獨厚的自然條件,所以營養(yǎng)價值更高。
如果去東三省旅行,不妨把“逛早市”列為一個必去景點。早市上的蘑菇、藥材、蔬菜等山貨里,帶回家熬湯、做菜,往往藏著無限驚喜。
華南:清遠雞早已沖出國門
各地的特產(chǎn)都強調(diào)“土生土長”,然而接下來介紹的這一特產(chǎn),不但又嚴格的土生土長要求,還一度因為美名在外,早已沖出國門,走向國際,它既是山野田間的自然恩賜,又是國宴座上客、馳名海外熱銷好貨,它就是我們要重點推薦的特產(chǎn):廣東清遠麻雞。
清遠雞有多好吃?這點相信老饕們早就有所耳聞。作為廣東三大名雞之首,清遠雞一直以皮脆肉嫩,雞質上乘,適合多種烹調(diào)手法而著稱。正宗清遠雞必須選用純種清遠麻雞,在清遠山清水秀的山中放養(yǎng),走地散養(yǎng)成長,才能稱得上及格的清遠雞。
別小看這個標準,只有符合這個標準的雞只,才能稱得上純種清遠雞。國家為了保護、發(fā)展這一特色土雞,早已把清遠雞認定為中國地理標志產(chǎn)品,當?shù)卣�和企業(yè)合作,建立保護發(fā)展機制,如清遠雞當?shù)佚堫^企業(yè)天農(nóng)集團,就擁有國家級育種中心,和廣東省農(nóng)業(yè)部合作開展育種保護工作。所以天農(nóng)出產(chǎn)的清遠雞,是有國家認證的“血統(tǒng)”。
清遠雞的風味有口皆碑,曾經(jīng)入選“國宴雞”,外國元首訪華時,清遠雞在眾多土雞中脫穎而出,成為國宴上招待重要賓客的中華美食。除此以外,像天農(nóng)的清遠雞產(chǎn)品,早已注冊成供港食品,遠銷港澳及海外�？梢哉f,在眾多特產(chǎn)中,清遠雞的“咖位”非常高、是當之無愧的人氣產(chǎn)品。
西北:新疆葡萄正當時
如文章開頭所說,新疆憑借獨特的人文風光,成為了2022年暑期的熱門目的地,讓蜿蜒的獨庫公路“堵”上熱搜。新疆也是擁有許多天然特產(chǎn)的地方:哈密瓜、葡萄、和田玉棗、庫車小白杏等,都是大受歡迎的特產(chǎn)。其中最著名的當屬新疆葡萄,其中以吐魯番的葡萄最為著名,這里生產(chǎn)的葡萄新嫩、多汁、味美,素有“珍珠”美稱。
假如去新疆只能買一種特產(chǎn),葡萄無疑就是其中最值得買的好物!
華東:江蘇三寶之一南京板鴨
如果說沒有一只雞能活著走出廣東,那么,每一只鴨子也能在南京找到它最好的做法。與北京烤鴨齊名的南京板鴨,俗稱“琵琶鴨”,是南京地區(qū)一道傳統(tǒng)名菜。作為江蘇三寶之一,南京板鴨綿密酥脆,肉質細嫩,香氣濃郁,故有“干、板、酥、爛、香”之美譽。
南京板鴨之所以是必買特產(chǎn),不但因為它歷史悠久,口味獨特,還因為自明清時期,南京板鴨就是“貢品”,是金陵官員精挑細選上送給皇上的好禮。如果去南京旅行,選擇南京板鴨作為伴手禮,寓意良好,受禮人也充分感受到你的誠意。
8月下旬以后,暑假旅行漸漸進入尾聲。如果不能到當?shù)刭徺I特產(chǎn),也不用擔心,現(xiàn)在電商物流發(fā)達,人在家中,足不出戶,就可以買到全國各地的特色美食,許多地方特產(chǎn)還有自主品牌和旗艦店,例如天農(nóng)集團旗下的鳳中皇品牌,在京東、淘寶都有自己的旗艦店可以買到新鮮的清遠雞產(chǎn)品。只要手握這份特產(chǎn)指南,在家也能擁有遠方的美味。
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