原標(biāo)題：中國咖啡后起之秀瑞幸咖啡崛起 星巴克壓力重重
近日，有外媒深度報道中國咖啡之戰(zhàn)。外媒稱，瑞幸咖啡正在快速追趕中國市場根基深厚的競爭對手-星巴克。瑞幸咖啡首席戰(zhàn)略官Reinout Schakel在北京接受彭博社采訪時說，“我們的速度將會比星巴克快。”
以下為外媒報道的的主要內(nèi)容：
倫敦國際咖啡組織的一份報告認(rèn)為，中國市場最近幾年的增速保持在15%-20%，而同期全球市場的增速不過2%。
瑞幸咖啡2018年初在北京、上海試營業(yè)，1年時間在國內(nèi)22個大城市布局2073家門店，銷售8968萬杯咖啡。2019年，瑞幸咖啡已經(jīng)公布了新增2500家門店的計劃。彭博社報道稱：“瞄準(zhǔn)白領(lǐng)?的中國初創(chuàng)公司瑞幸咖啡，正每年投入數(shù)以百萬計美元布局門店，計劃年內(nèi)取代星巴克成為中國最大的咖啡連鎖品牌。”這個超越包括兩個核心指標(biāo)：門店數(shù)量、銷售杯量。
中國目前是星巴克最優(yōu)質(zhì)、盈利能力最強(qiáng)的市場，但這是在經(jīng)歷9年的巨額虧損后才取得的成績。星巴克1999年1月份在北京國貿(mào)開了第一家門店，從此進(jìn)入中國大陸市場。
目前，中國咖啡零售市場的規(guī)模達(dá)到32億美元，是星巴克成長速度最快、第二大市場。在這里，星巴克的市場份額超過了50%。在中國咖啡市場的爭奪中，瑞幸咖啡和星巴克采用了截然不同的方法。
瑞幸咖啡首席戰(zhàn)略官Reinout Schakel表示，瑞幸的速度將會比星巴克快。這種競爭已經(jīng)讓星巴克順風(fēng)順?biāo)陌l(fā)展態(tài)勢出現(xiàn)了一些不確定性。2018財年第三季度，星巴克中國同店營收下降2%。
外媒稱，瑞幸一直在強(qiáng)調(diào)其商業(yè)模式的高性價比和便利性，認(rèn)為中國的辦公室職員更喜歡高性價比和便捷的產(chǎn)品而不是 品，也更愿意花不到三分之一的價格購買一杯瑞幸咖啡。星巴克以咖啡館溫暖的風(fēng)格和服務(wù)為傲，將這稱為家庭和辦公室以外的“第三空間”。瑞幸咖啡關(guān)注的則是效率：其門店采用線上交易，顧客不需花費(fèi)口舌就能買到咖啡。位于寫字樓內(nèi)或附近的瑞幸咖啡店，便于快速提貨和外送。
外媒表示，瑞幸咖啡要想擊敗星巴克并不容易，因為它的對手是已經(jīng)在中國市場打拼了20年的一家國際競爭對手。OC&C Strategy Consultants合伙人Jack Chuang表示，瑞幸咖啡正在使用一種互聯(lián)網(wǎng)思維方式，激發(fā)市場潛在需求,培養(yǎng)用戶習(xí)慣。
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