原標(biāo)題：吃沙拉究竟能不能減肥?變啦《重量級(jí)改變》：這4個(gè)陷阱千萬(wàn)別跳!
最近，《重量級(jí)改變》的小編在變啦APP后臺(tái)收到很多胖胖的私信，其中有一位胖胖提問(wèn)：為了減肥，她每一頓都吃沙拉，還拉著自己的閨蜜一起互相監(jiān)督，但是這種整天吃草的方式并沒(méi)有使她瘦下來(lái)，究竟天天吃沙拉能不能減肥呢?其他胖胖也有在私信中提到類似相關(guān)的問(wèn)題。
帶著這個(gè)問(wèn)題，小編特意詳細(xì)咨詢了變啦《重量級(jí)改變》節(jié)目的幾位特約醫(yī)學(xué)專家和營(yíng)養(yǎng)師，并且做了梳理，在此和大家進(jìn)行分享。首先提到沙拉，大家會(huì)想到干凈的盤(pán)子里鋪上滿盆顏色亮麗的新鮮蔬菜，再加上欲滴的醬汁，看上去就很健康大有食欲，而且大多是以新鮮蔬菜為主，配上一些可口的低脂雞胸肉，那真是減肥的絕佳選擇啊!但是，請(qǐng)注意(敲黑板，劃重點(diǎn)!)，吃沙拉減肥有4個(gè)陷阱，你可千萬(wàn)不要跳進(jìn)去!
(圖片來(lái)自變啦APP)
1、沙拉醬，暗藏的熱量炸彈。沙拉醬除了能讓蔬菜更美味，還容易幫助其中脂溶性的維生素更好的吸收利用。但往往大部分沙拉醬又有這樣的特點(diǎn)：高糖、高油、熱量很高。全天努力控制的熱量，可別不知不覺(jué)在一口沙拉醬中功虧一簣。
2、吃沙拉不等于多吃菜。一盤(pán)沙拉下來(lái)，感覺(jué)好像一整天的蔬菜都?jí)蛄恕５懵?lián)想一下蔬菜在鍋里被炒熟的過(guò)程，一大把蔬菜抄出來(lái)就一小碗。生的沙拉，滿滿一大盆，拿個(gè)食物秤秤一下，沒(méi)準(zhǔn)都不到250g。
3、沙拉吃多了可能會(huì)便秘。沙拉中的蔬菜含較多的膳食纖維，膳食纖維未經(jīng)軟化會(huì)不容易吸收，并且具有比較強(qiáng)的吸水能力，如果膳食纖維攝入太多，并且體內(nèi)水分不足，那么就會(huì)在腸道內(nèi)攢結(jié)不易排出，導(dǎo)致便秘。
4、吃沙拉有可能中毒。未經(jīng)加熱殺菌的蔬菜，在食品安全上其實(shí)難得到保障，可能會(huì)有致病菌、寄生蟲(chóng)、農(nóng)藥化肥等不安全因素，尤其外賣的衛(wèi)生條件和制作流程都不清楚，極易導(dǎo)致中毒;綠葉菜中含較多的單寧和草酸物質(zhì)，會(huì)對(duì)胃腸道內(nèi)消化酶有一定程度的降低，且影響一些礦物質(zhì)的吸收，尤其在秋冬季胃腸道疾病的高發(fā)期，更容易加重腸胃不適甚至急性腸胃炎。
(圖片來(lái)自變啦公眾號(hào))
很多人看到這里可能會(huì)心生恐慌，原來(lái)吃沙拉時(shí)還可能會(huì)遇到這么多問(wèn)題啊!不要怕，快來(lái)看看變啦《重量級(jí)改變》的醫(yī)學(xué)和營(yíng)養(yǎng)專家已經(jīng)給出的破解方法：
1、如果要減肥，像蛋黃醬這類高熱量的醬料基本就可以拋棄了，如果實(shí)在愛(ài)吃，建議用少量蘸食替代全部倒入拌食的方式;另外選擇油醋汁、低糖或無(wú)糖酸奶醬會(huì)好很多。
2、吃沙拉也別忘了保證一天的蔬菜量。
3、每天保證飲水量。有吃沙拉或其他富含膳食纖維的時(shí)候，注意在基礎(chǔ)量的情況下再多補(bǔ)充一些水。
4、有腸胃不適、急性腸胃疾病、老人小孩等人群，不建議吃太多沙拉，另外更建議沙拉材料在正規(guī)市場(chǎng)購(gòu)買，清洗干凈后自己在家制作再食，注意砧板等廚房廚具的衛(wèi)生狀況。
(圖片來(lái)自變啦APP)
吃沙拉的正確打開(kāi)方式，你學(xué)會(huì)了嗎?在變啦APP上有很多類似的健康管理技巧和減肥方法，變啦APP是一款集中展示體脂檢測(cè)等人體健康數(shù)據(jù)的平臺(tái)，并智能推薦減脂教練，連接用戶與教練做一對(duì)一溝通指導(dǎo);教練根據(jù)用戶健康報(bào)告定制個(gè)性化的減脂方案，搭配營(yíng)養(yǎng)食譜做好用戶膳食管理，實(shí)現(xiàn)科學(xué)減脂。
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