樂山市部署開展2018年秋季學校食堂食品安全專項檢查
時間：2018-09-03 12:09 來源：樂山市府辦 責任編輯：青青
原標題：樂山市部署開展2018年秋季學校食堂食品安全專項檢查
為切實加強學校食堂食品安全監(jiān)管，保障在校師生飲食安全，市食品藥品監(jiān)管局會同市教育局在日常監(jiān)管的基礎(chǔ)上，強化措施，從8月底至10月30日在全市開展秋季學校食堂食品安全專項檢查行動。
一、高度重視，認真排查，有效防范食品安全風險。會同市教育局及時對秋季學校食堂食品安全專項檢查工作進行了安排部署，要求各地針對秋季高溫潮濕特點，提高認識，切實履行監(jiān)管責任，對轄區(qū)內(nèi)學校食堂及周邊餐飲服務(wù)單位開展規(guī)范化、痕跡化的全面檢查。同時督促各類學校及周邊餐飲服務(wù)單位落實食品安全主體責任，開展食品安全自查，排查各類食品安全風險隱患，完善應(yīng)急處置機制，提高食物中毒事故和突發(fā)事件的防控力度。
二、創(chuàng)新理念，透明監(jiān)管，切實發(fā)揮社會共治作用。要求各地結(jié)合專項檢查，深化學校食堂食品安全監(jiān)督量化分級管理工作成效，深入開展學校食堂滅“C”行動，到2018年底食品安全良好以上的學校（含幼兒園）食堂達到60％；同時要求各地食品藥品監(jiān)管部門與教育主管部門加強協(xié)作，推進學校食堂“明廚亮灶”的實施，到2018年底學校食堂“明廚亮灶”建設(shè)完成率達到80％。
三、宣傳教育，強化認識，提高食品安全意識水平。要求各地開展內(nèi)容豐富、形式多樣的食品安全宣傳教育，普及相關(guān)法律法規(guī)和食品安全知識，積極倡導科學、文明、健康的生活方式，提高廣大師生員工的食品安全意識和自我保護能力。
四、多種形式，加強督查，提升專項整治工作成效。市食品藥品監(jiān)管局、市教育局將采取市級督查、縣（市、區(qū)）局交叉檢查的形式對各地秋季學校食堂食品安全專項檢查工作情況進行督查，確保專項檢查工作取得實效。
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