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大邑縣開展學校幼兒園食堂食品安全檢查
時間:2018-06-22 18:32   來源:川北在線   責任編輯:青青
  原標題:大邑縣開展學校幼兒園食堂食品安全檢查
 
  近日,大邑縣市場監(jiān)管局開展了轄區(qū)內(nèi)學校、幼兒園園食堂食品安全專項檢查。
 
  此次檢查對象是學校、幼兒園食堂。檢查中執(zhí)法人員重點檢查了以下內(nèi)容:學校幼兒園食堂亮照亮證情況;明廚亮灶情況;從業(yè)人員健康管理和培訓情況;食品安全管理制度建立與落實情況;環(huán)境衛(wèi)生情況;餐具清洗消毒、食品留樣及餐廚廢棄物管理情況等。同時對學校幼兒園食堂米、面、油、肉等大宗商品的采購,添加劑使用管理情況、廢棄油脂回收情況等進行了重點檢查,并督促學校落實各項食品安全管理措施,消除食品安全隱患。
 
  通過檢查,從業(yè)人員都持有效健康證上崗,能做到食品分類存放,未發(fā)現(xiàn)存放不合格食品及原料。

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