西昌:全力保障2018年端午龍舟節(jié)食品安全
時間:2018-06-20 17:59 來源:川北在線 責任編輯:青青
原標題:西昌:全力保障2018年端午龍舟節(jié)食品安全
2018中國·西昌邛海第八屆龍舟節(jié)包粽子比賽于2018年6月16日在海河天街舉行。為確保活動期間食品安全,有效預防和控制食物中毒等食品安全事故發(fā)生,西昌市食藥監(jiān)局共7名執(zhí)法人員到現場全力開展監(jiān)督保障工作。
一是前期介入。提前和龍舟節(jié)開辦方負責人取得聯系,了解具體時間、入場食品經營者具體情況、場地使用等基本信息,并告知其應履行的法定義務和責任,聯同主辦方對入場食品經營戶進行資質審查、備案,簽訂食品安全承諾書。嚴格執(zhí)行準入標準,嚴禁無資質企業(yè)、不合格食品進場。
二是現場監(jiān)管護航。執(zhí)法人員對包粽子比賽活動及食品參展經營單位的食品加工過程進行現場全程監(jiān)督,現場督導其遵守食品加工過程的衛(wèi)生規(guī)范,落實食品原料進貨、餐飲具消毒、食品留樣等工作,對檢查中發(fā)現的問題及時督促整改,確;顒悠陂g的飲食安全。
西昌2018年龍舟節(jié)期間未發(fā)生食品安全事故,食品安全保障任務圓滿完成。
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