秘制健康鹵味 鹵大娘匠心品質
時間:2020-08-18 15:58 來源:今日頭條 責任編輯:青青
原標題:秘制健康鹵味 鹵大娘匠心品質
說起鹵味,大家一定首先想到的就是鴨脖子,對于我們來說,鴨脖的魅力在哪里?用門牙去探索每一絲肉,將舌頭環(huán)繞每一節(jié)骨,嚼碎酥軟的骨頭,先甜后辣,再嘶嘶地吸著藏在頸椎骨里的汁水……啃得精疲力盡應該就是吃鴨脖的最大的樂趣了。
在吉林,有一間鹵味小館子,她們家的鴨脖是很多人都是從小吃到大的,從小推車到店面死忠粉們一路相隨。它,就是鹵大娘。
鹵大娘的名字來源于創(chuàng)始人邵大娘于1996年開始在吉林的大街小巷賣鹵味小吃,尤其以麻辣鴨脖出名,很多人都不遠千里來品嘗,隨著大家對這個鹵味小吃的認可和感情寄托,大家都紛紛親切地稱呼“鹵大娘”,于是鹵大娘成為了吉林鹵味小吃的名片。
鹵味的魅力就在于它擁有酸甜苦辣咸五味調和的口味,卻又不單單屬于其中的某一種。而且,不同地區(qū)的人還會根據(jù)偏好選擇不同的鹵水,鹵煮出更為豐富并且獨特的滋味。鹵大娘遵循傳統(tǒng)工藝與現(xiàn)代生物科學技術,結合傳統(tǒng)美食烹飪技法,讓美味不斷延續(xù),流傳。
為了讓口味能夠符合全國各地人的喜愛,甚至被全世界人民接受和喜愛,鹵大娘創(chuàng)始人也在辛勤勞作,積極探索,取各家之長,在傳統(tǒng)鹵菜的基礎上改良革新,配方用料更講究,鹵制方法更多樣,不斷豐富鹵菜的品種與口感,給大家?guī)砹藸I養(yǎng)美味、綠色健康、精湛工藝、獨家秘方,不同的內涵、不同的感受、不同的味型。更多選擇,更好的體驗百菜百味,讓您難以割舍,情不自禁。
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