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手把手教你自制秋梨膏!一滴水不加,古法秘制真材實(shí)料 滋補(bǔ)潤(rùn)燥入秋必備
時(shí)間:2023-09-20 20:51   來(lái)源:今日頭條   責(zé)任編輯:沫朵
  原標(biāo)題:手把手教你自制秋梨膏!一滴水不加,古法秘制真材實(shí)料 滋補(bǔ)潤(rùn)燥入秋必備
 
  秋天,就是吃梨的好時(shí)候,現(xiàn)在不管是去菜市場(chǎng),還是水果店,又或者是超市,最常見(jiàn)的水果就是梨子。昨天去趕集,走幾步就能看到一個(gè)賣(mài)梨子的,一車(chē)一車(chē)的批發(fā),買(mǎi)的人可真不少。
 

  的確如此,梨子就是適合秋天的水果,秋季干燥、秋老虎盛行,多吃點(diǎn)梨子,可以補(bǔ)充水分,可以潤(rùn)燥潤(rùn)喉,喉嚨更舒坦。

  除了可以直接吃之外,咱們還能做成銀耳雪梨湯,還可以做個(gè)秋梨膏,每天喝上一碗,潤(rùn)到底!

  市場(chǎng)上的梨子種類(lèi)那么多,還有8、9元一斤的,其實(shí)沒(méi)必要,咱們要想自制秋梨膏,只需要買(mǎi) 的那種就行,滋潤(rùn)效果也非常好。

  今天給大家分享,古法秘制秋梨膏,真材實(shí)料,一滴水不加,比外面賣(mài)的強(qiáng)多了,入秋后必備。

  【自制秋梨膏】

  食材:雪梨6個(gè)、紅棗15g、羅漢果1個(gè)、川貝粉10g、生姜3片、冰糖80g

  1、準(zhǔn)備幾個(gè)梨子,每一個(gè)都搓洗、沖洗干凈以后,把外皮削掉,然后切成絲狀。紅棗洗凈以后,去掉棗核,再切成小丁。

  2、羅漢果掰開(kāi),川貝粉準(zhǔn)備好,生姜切成片狀,接下來(lái)我們把所有的材料,包括冰糖一起,都倒在鍋?zhàn)永,不需要加一滴水,直接開(kāi)火開(kāi)始煮。大火燒開(kāi)了之后,轉(zhuǎn)為中小火,繼續(xù)熬制30分鐘這樣。

  3、熬制的過(guò)程中,需要時(shí)不時(shí)攪動(dòng),不然容易糊鍋哈,到時(shí)間之后,就可以關(guān)火了。關(guān)火之后,等稍微晾涼到不燙手的程度時(shí),咱們準(zhǔn)備一塊紗布,把里面的東西全部過(guò)濾出來(lái),把湯汁擠出來(lái)。

  4、擠出來(lái)的湯汁,重新倒在鍋?zhàn)永,大火煮開(kāi)以后,繼續(xù)保持大火煮上50分鐘左右,同樣還是要時(shí)不時(shí)攪拌,防止糊鍋。到時(shí)間之后,用勺子舀起來(lái)看一下?tīng)顟B(tài),如果要起來(lái)緩慢流動(dòng),就像是濃稠的蜂蜜那樣,就可以了。

  5、等徹底涼了以后,咱們找一個(gè)保鮮瓶,保證無(wú)水無(wú)油哈,將秋梨膏倒入其中,密封保存起來(lái)就可以啦,這樣就做好了。什么時(shí)候喝,用干凈的勺子舀出來(lái)一勺就行,然后來(lái)點(diǎn)蜂蜜,用溫水沖泡就可以啦,每天一杯,潤(rùn)喉效果好。

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