日常生活中，人們關注保質(zhì)期比較多的食品是奶制品、冷鮮肉、面包等。因為這些東西即使存放在冰箱里，久了也會發(fā)生肉眼可見的品質(zhì)變化，比如肉壞掉了，牛奶結塊了，面包發(fā)霉了。而對于食用油，人們往往不會多費心思去存儲。究其原因，一是因為沒開封的食用油保質(zhì)期一般長達12～18個月;二則是食用油從外觀上看一般也不會發(fā)生特明顯的品質(zhì)變化。但是，食用油保存不當也容易發(fā)生質(zhì)變，影響其營養(yǎng)價值甚至危害健康。

     “開封過的食用油，就會和空氣接觸，即使用后擰緊瓶蓋，也隔絕不了空氣和油的接觸。而空氣中的氧能夠讓讓油快速變質(zhì)，尤其是像大豆油、葵花籽油等不飽和度比較高的食用油，更容易被氧氣帶壞，一旦接觸就會產(chǎn)生不安分因子——自由基，它會不停地挑逗氧氣，進一步讓油品發(fā)生氧化。”納福爾山茶油的負責人表示，所以，最好購買小瓶裝的食用油，按照每人每天用油量25～30克折算，以一個半月能使用完的量為宜。比如兩位老人在家，盡量買1.8升以下的包裝，如果是經(jīng)常在家吃飯的三口之家可以選購2.5升的食用油。即便是為了圖方便或劃算買了大桶油，也要倒入一部分至控油壺，再將大桶用膠帶密封好，放在陰涼干燥避光的地方，這樣也最好在3個月內(nèi)用完。

    納福爾山茶油作為食用油中的精品，在生產(chǎn)時也考慮到了儲存的問題，所以市面上比較常見的納福爾山茶油都是500ml、1000ml、1800ml裝，無論是自己食用還是買來送禮，都是既健康又體面。正值雙十二之際，有意購買納福爾山茶油的消費者可登陸京東、天貓商城，活動期間買一送一，還有超低折扣。

   投稿郵箱：chuanbeiol@163.com   詳情請訪問川北在線：http://m.fishbao.com.cn/