螞蟻莊園3月13日答案:炒茄子時(shí)想要少油 以下哪種辦法更有效
時(shí)間:2025-03-13 10:14 來源:今日頭條 責(zé)任編輯:張易川
茄子是吸油大戶,炒茄子時(shí)想要少油,以下哪種辦法更有效?這是支付寶螞蟻莊園3月13日的問題,答對(duì)即可獲得一份3120g小雞寶寶飼料作為獎(jiǎng)勵(lì),那么接下來就讓我們一起了解一下正確的答案吧。
茄子是吸油大戶炒茄子時(shí)想要少油以下哪種辦法更有效
1、茄子是吸油大戶,炒茄子時(shí)想要少油,以下哪種辦法更有效?
先把茄子蒸熟
把茄子切成丁
2、正確答案:先把茄子蒸熟

3、答案解析:
茄子內(nèi)部是疏松的多孔纖維結(jié)構(gòu),所以比其他解析蔬菜更“吸油”。炒茄子前,可用先把茄子蒸熟,因?yàn)榍炎觾?nèi)細(xì)胞之間的空隙充滿空氣,蒸熟茄子可以改變茄子的細(xì)胞結(jié)構(gòu),吸油量也會(huì)減少。
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