南江縣東埡小學:加強學校食堂從業(yè)人員再培訓
時間:2016-05-20 12:10 來源:川北在線 責任編輯:青青
為了進一步加強學校食品加工安全知識的宣傳力度,提高學校食堂從業(yè)人員的綜合素質,切實抓好學校食堂的食品安全工作,預防重大食品安全事故的發(fā)生,保證廣大師生的飲食安全,近日,南江縣東埡小學組織食堂從業(yè)人員進行食品安全知識方面的再培訓。
會上,首先分管食堂工作的副校長作了發(fā)言,強調了從業(yè)人員需注意的事項和食品的儲存、備餐、供餐、留樣、消毒等方面的問題。學校安監(jiān)主任組織大家認真學習了《食品安全法》。隨后,各位食堂從業(yè)人員對近期工作述職,總結自己工作中的優(yōu)缺點,以及以后工作需改進的地方。最后,趙校長作了總結性發(fā)言,要求食堂工人要團結協(xié)作,堅守職業(yè)道德,加強食堂安全管理,為學校師生創(chuàng)造衛(wèi)生、安全的就餐環(huán)境。
通過培訓,食堂工作人員充分認識到了自身工作的重要性,也進一步規(guī)范了食堂管理操作,為做好校園食堂食品安全工作奠定了良好的基礎。(李江)
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