食品檢測(cè)機(jī)構(gòu)自擺烏龍
發(fā)布檢測(cè)的機(jī)構(gòu)旋即被網(wǎng)友封為“中國(guó)最牛的檢測(cè)機(jī)構(gòu)”。但是，“最牛檢測(cè)機(jī)構(gòu)”的光環(huán)僅僅維持不到一天。次日，這家檢測(cè)機(jī)構(gòu)自己發(fā)出更正聲明稱(chēng)檢驗(yàn)結(jié)果無(wú)效。這樣的所謂“誤會(huì)”是被公關(guān)公司封口？還是本身真是一次“烏龍事件”？大大的問(wèn)號(hào)。
躺著也中槍?zhuān)@可能是“添香門(mén)”事件中，美贊臣、惠氏、雅培3大品牌的共同感受。
7月9日，洋奶粉“添香門(mén)”被湖南某網(wǎng)站曝出，隨后被廣泛轉(zhuǎn)載。
7月10日，湖南當(dāng)?shù)匾患覉?bào)紙登出現(xiàn)檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)，來(lái)自湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)營(yíng)養(yǎng)與食品安全檢測(cè)中心的更正聲明，稱(chēng)本次送檢樣品中“檢出香蘭素”為錯(cuò)判，因“工作人員疏忽”所致，檢驗(yàn)結(jié)果無(wú)效。
是誤判，還是迫于壓力改口？今天，記者致電湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)營(yíng)養(yǎng)與食品安全檢測(cè)中心所在的食品科技學(xué)院總支書(shū)記徐合奎，徐書(shū)記在聽(tīng)到記者的采訪要求后，果斷地掛斷了電話。
徐合奎：該說(shuō)的已經(jīng)說(shuō)了，不會(huì)再做出解釋。
徐書(shū)記在早前接受記者采訪時(shí)，曾否認(rèn)被洋奶粉廠家以公關(guān)收買(mǎi)，稱(chēng)已將失職工作人員調(diào)離檢測(cè)崗位。
夏大平：事件已上報(bào)國(guó)務(wù)院
而委托檢測(cè)的機(jī)構(gòu)湖南信用建設(shè)促進(jìn)會(huì)政策研究中心主任夏大平在接受記者采訪時(shí)則表示，事件已經(jīng)上報(bào)國(guó)務(wù)院。
夏大平：我們匯報(bào)了國(guó)務(wù)院，我只能說(shuō)尊重國(guó)務(wù)院的指示精神，我現(xiàn)在沒(méi)有回答你的權(quán)力了。
在記者的追問(wèn)下，夏大平說(shuō)，湖南信用建設(shè)促進(jìn)會(huì)是一個(gè)非營(yíng)利性的社會(huì)團(tuán)體，不存在借機(jī)牟利行為，委托檢測(cè)，完全是因?yàn)槠脚_(tái)上有人舉報(bào)。
夏大平：國(guó)務(wù)院最近出臺(tái)了《國(guó)務(wù)院關(guān)于加強(qiáng)食品安全工作決定》，明確要求并且指示，鼓勵(lì)社會(huì)力量參與進(jìn)行食品安全工作。我們這邊有相關(guān)的文件開(kāi)展此項(xiàng)工作。衛(wèi)生防御站是從技術(shù)的角度進(jìn)行檢測(cè)，我們從信息角度掌握信息動(dòng)態(tài)。
夏大平說(shuō)，我們的監(jiān)測(cè)是全方位的食品安全監(jiān)測(cè)，并不是針對(duì)某個(gè)行業(yè)的某個(gè)產(chǎn)品。
夏大平：不是第一次監(jiān)測(cè)奶粉�，F(xiàn)在是新媒體時(shí)代，微博、微信、論壇等信息海量，我們這邊隨時(shí)都可以出現(xiàn)某個(gè)信息出來(lái)，通過(guò)我們這個(gè)可以發(fā)現(xiàn)一些問(wèn)題。
夏大平同時(shí)表示，在檢測(cè)結(jié)果出來(lái)后，聯(lián)系了相關(guān)企業(yè)，但是，并沒(méi)有得到回復(fù)。
記者：結(jié)果出來(lái)后聯(lián)系企業(yè)了么？
夏大平：聯(lián)系了。
記者：他們的態(tài)度？
夏大平：他們沒(méi)跟我們聯(lián)系。
食品學(xué)教授：后期害處令人擔(dān)心
香蘭素是什么物質(zhì)？它在我國(guó)其他食品中是否有添加？食品檢測(cè)機(jī)構(gòu)對(duì)自己出具的報(bào)告出爾反爾已經(jīng)不是第一次，是檢測(cè)本身就很難，還是相關(guān)機(jī)構(gòu)的明顯不負(fù)責(zé)任？
對(duì)于香蘭素來(lái)說(shuō)，中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)食品學(xué)教授范志紅說(shuō)，這對(duì)于每個(gè)人來(lái)說(shuō)，都不陌生。
范志紅：香蘭素是最早應(yīng)用的香精之一，在國(guó)外，很多家庭像用味精一樣用它。這個(gè)東西加了以后味道真的是好。牛奶糖的香味就是香蘭素的那種感覺(jué)。不加香蘭素沒(méi)那個(gè)味，所以香蘭素是我們最親切的，從小吃的香精。
那么，添加香蘭素對(duì)嬰兒身體有什么樣的危害？
范志紅：一個(gè)是看它量多少，另外一個(gè)也沒(méi)有人做過(guò)這樣實(shí)驗(yàn)，誰(shuí)能拿寶寶來(lái)實(shí)驗(yàn)?zāi)�？�?duì)人不可能做過(guò)這樣的實(shí)驗(yàn)。香精本身不一定帶來(lái)太明顯的短時(shí)性的害處，但是它會(huì)培養(yǎng)寶寶追求那個(gè)濃重的味道，從小口味重了，長(zhǎng)大或許口味難以調(diào)整，所以。
另外，食品檢測(cè)機(jī)構(gòu)自擺烏龍，我們也并不陌生。
今年4月，非官方咨詢(xún)機(jī)構(gòu)CER Research在自己的網(wǎng)站上發(fā)布雅培奶粉乳蛋清白與酪蛋白比例不達(dá)標(biāo)的報(bào)告，雅培將樣品送往其他檢測(cè)機(jī)構(gòu)檢測(cè)，結(jié)果顯示達(dá)標(biāo)，于是將CER告上法庭，隨后CER將報(bào)告刪掉。
一位長(zhǎng)期從事檢測(cè)業(yè)務(wù)的某外資檢測(cè)企業(yè)工作人員表示，誤判在歐美市場(chǎng)是很少見(jiàn)的。
外資檢測(cè)企業(yè)工作人員：都是一百年以上的老店。機(jī)器正常是不會(huì)出現(xiàn)什么錯(cuò)誤的。我們?cè)谧霰O(jiān)測(cè)的時(shí)候基本上是看圖譜，在看圖譜的過(guò)程中計(jì)算圖譜的面積。有可能會(huì)有人為的失誤，但是失誤不能作為借口和理由。
這位工作人員表示，在歐洲，檢測(cè)機(jī)構(gòu)出具報(bào)告前都會(huì)進(jìn)行詳盡的調(diào)研，因?yàn)樗麄冃枰獙?duì)報(bào)告承擔(dān)很大責(zé)任。
外資檢測(cè)企業(yè)工作人員：出現(xiàn)這種狀況的話，如果對(duì)一個(gè)企業(yè)造成損失，應(yīng)該是對(duì)企業(yè)進(jìn)行相應(yīng)賠償，有可能是10倍檢測(cè)費(fèi)。這個(gè)行業(yè)的普遍情況是這樣的。但是如果造成社會(huì)影響的話，可能是要到法庭上面去給一個(gè)公正性的判斷。
（責(zé)任編輯：梁夢(mèng)晚）
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