元旦將至，春節(jié)也相距不遠(yuǎn)了。節(jié)假日期間，家庭聚會(huì)、單位聚餐、朋友聚會(huì)，少不了美味佳肴。一段時(shí)間下來(lái)，增加的不僅是腰圍，還有腸胃的負(fù)擔(dān)。中國(guó)醫(yī)科大學(xué)附屬盛京醫(yī)院消化內(nèi)科主任鄭長(zhǎng)青透露，每年元旦、春節(jié)期間的胃腸病患者，都會(huì)比平時(shí)至少增加10%左右，急性胃腸炎、急性胰腺炎的患者尤為多見(jiàn)，這與聚會(huì)餐飲增多有很大關(guān)系。節(jié)假日接連到來(lái)時(shí)，如何保護(hù)你的腸胃呢？

　　急性腸胃炎：把好“入口”關(guān)

　　元旦期間大吃大喝、開(kāi)懷暢飲，或吃東西過(guò)多過(guò)雜、油膩而不消化，大大超出胃腸道平時(shí)的消化能力，使其負(fù)擔(dān)突然加重，最容易導(dǎo)致急性腸胃炎。急性腸胃炎最直接的表現(xiàn)是進(jìn)食后4-24小時(shí)出現(xiàn)腹部疼痛、惡心、嘔吐、腹瀉癥狀，嚴(yán)重者會(huì)出現(xiàn)發(fā)熱和脫水等。

　　要預(yù)防節(jié)日腸胃炎，首先要注意飲食有規(guī)律，按時(shí)吃飯，不要饑飽無(wú)度。其次要把好“病從口入”關(guān)，瓜果蔬菜必須用清水沖洗干凈，食物充分煮熟，吃不完的菜肴及時(shí)放入冰箱儲(chǔ)存。如果一次煮了較多食物，放入冰箱前最好分成幾份冷透，避免細(xì)菌滋生。

　　急性胰腺炎：最怕暴飲暴食

　　春節(jié)期間發(fā)生急性胰腺炎的患者也不在少數(shù)，而暴飲暴食是發(fā)病的重要誘因。急性胰腺炎剛開(kāi)始可能僅僅是腹部不適，容易被誤認(rèn)為普通的胃腸炎，但隨著病情的發(fā)展，腹痛加劇，部位固定，并有腹脹、嘔吐等。預(yù)防胰腺炎應(yīng)注意避免過(guò)食油膩食物，特別是要限制大量飲酒；飲食做到葷素合理搭配，清淡少油，多吃豆制品、蔬菜。

　　輕度酸中毒：吃肉發(fā)膩需當(dāng)心

　　過(guò)節(jié)時(shí)親朋來(lái)往，整日大擺筵席，餐桌上盡是大魚(yú)大肉，可很多人卻沒(méi)有這種口福，沒(méi)吃幾天，往往就感到發(fā)膩，全身彌漫倦怠、乏力感，甚至連記憶力也突然減退了，這種情況很可能就是發(fā)生了“輕度酸中毒”。原來(lái)，我們每天吃的食物，按其在人體內(nèi)代謝產(chǎn)物的屬性可分為酸性、堿性?xún)纱箢?lèi)。一個(gè)健康人能通過(guò)體內(nèi)調(diào)節(jié)機(jī)制，使機(jī)體總處于相對(duì)穩(wěn)定的酸堿平衡狀態(tài)。像雞、鴨、魚(yú)肉等就屬于酸性食物，如果過(guò)年期間短時(shí)間內(nèi)吃太多，則會(huì)打破人體酸堿平衡，引起輕微“酸中毒”。所以在過(guò)年的時(shí)候，餐桌上應(yīng)適量增加豆類(lèi)及其制品、蔬菜、水果、淡茶等堿性食物，達(dá)到葷素搭配、酸堿平衡、科學(xué)進(jìn)食。

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