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連續(xù)11月‘瘦’出新高度!牛肉價(jià)格怎么不牛了
時(shí)間:2024-09-29 13:21   來(lái)源:央視財(cái)經(jīng)   責(zé)任編輯:沫朵

  原標(biāo)題:連續(xù)11月‘瘦’出新高度!牛肉價(jià)格怎么不牛了 

  據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部 數(shù)據(jù)顯示,9月份第3周全國(guó)牛肉平均價(jià)格為每公斤68.31元,環(huán)比持平,同比下降17.4%,牛肉價(jià)格持續(xù)保持低位。

  供應(yīng)量大進(jìn)口增加

  全國(guó)牛肉價(jià)格降至5年來(lái)

  在北京新發(fā)地農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)的牛羊肉銷售大廳,商戶馬小喜正在將產(chǎn)自山西、天津、河北等地的牛肉進(jìn)行切割銷售。他表示,臨近國(guó)慶節(jié),牛肉銷售量有了明顯增長(zhǎng),但是價(jià)格依然較低。

  北京新發(fā)地市場(chǎng)商戶 馬小喜:一天銷售6000斤,比上個(gè)月增長(zhǎng)20%,每斤26元,和上月幾乎持平,產(chǎn)地牛多。

  商戶介紹,今年牛肉價(jià)格在春節(jié)后的4個(gè)多月經(jīng)歷了一輪明顯下降,累計(jì)降幅20%左右,7月份至今震蕩趨穩(wěn)、整體保持低位運(yùn)行。一方面是由于進(jìn)口牛肉價(jià)格降至三年前的水平,導(dǎo)致進(jìn)口牛肉消費(fèi)量增加,另一方面是養(yǎng)殖端供應(yīng)量加大,整體拉低了牛肉價(jià)格。

  農(nóng)業(yè)農(nóng)村部肉牛監(jiān)測(cè)預(yù)警專家組首席專家 王明利:全國(guó)牛肉價(jià)格已經(jīng)連續(xù)11個(gè)月下跌,目前牛肉價(jià)格每公斤超68元,跌至近5年來(lái) ,現(xiàn)在活牛價(jià)格每公斤超23元,跌至近10年來(lái)的 水平。

  山東:餐飲消費(fèi) 高端牛肉銷量增長(zhǎng)明顯

  全國(guó)牛肉價(jià)格走低,帶動(dòng)了餐飲、零售、批發(fā)的牛肉消費(fèi)熱潮。在山東濱州陽(yáng)信縣一家肥牛火鍋店,眾多食客前來(lái)消費(fèi),生意火爆,負(fù)責(zé)人表示,近期牛肉菜品銷量同比增長(zhǎng)了10%。

  此外,受牛肉價(jià)格下降和消費(fèi)火熱的影響,牛肉產(chǎn)品線上線下的銷售量都有明顯增長(zhǎng)。

  山東省濱州市某牛肉生產(chǎn)企業(yè)電商經(jīng)理 張虹雨:以線上的牛腿肉產(chǎn)品為例,上半年的價(jià)格能賣到每斤40多元,下半年每斤不到30元。近期線上產(chǎn)品每天銷量在1000單以上,牛肉有2噸到3噸的出貨量,較去年有大幅提升。

  一些高端牛肉產(chǎn)品也在國(guó)慶節(jié)前熱賣,山東德州一家牛肉生產(chǎn)企業(yè)負(fù)責(zé)人表示,他們生產(chǎn)的高端牛肉產(chǎn)品,9月份訂單量較上月增長(zhǎng)了15%。

  農(nóng)業(yè)農(nóng)村部:加大肉牛養(yǎng)殖扶持力度

  據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部監(jiān)測(cè),今年8月出欄一頭500公斤肉牛平均虧損1062元,同比效益減少了1275元。牛肉價(jià)格低位運(yùn)行,肉牛養(yǎng)殖效益也大幅下降。農(nóng)業(yè)農(nóng)村部表示,將抓緊出臺(tái)實(shí)施針對(duì)性紓困政策。

  在山東濱州陽(yáng)信縣,養(yǎng)殖戶在政府的引導(dǎo)下,搬進(jìn)了標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖小區(qū),不僅降低了養(yǎng)殖成本,還實(shí)現(xiàn)了養(yǎng)殖全程把控。

  山東省濱州市陽(yáng)信縣流坡塢鎮(zhèn)黨委副書(shū)記 于倩:由政府擔(dān)保為養(yǎng)殖戶提供“魯擔(dān)惠農(nóng)貸”,貸款額度由普通養(yǎng)殖戶的30萬(wàn)元提高到300萬(wàn)元。同時(shí),還為養(yǎng)殖戶提供青貯飼料,每斤可以便宜1分錢到2分錢。

  在山東德州陵城區(qū),當(dāng)?shù)匾龑?dǎo)養(yǎng)殖戶通過(guò)技術(shù)創(chuàng)新,降低生產(chǎn)成本,同時(shí)支持肉牛良種繁育體系的建設(shè),鼓勵(lì)引入優(yōu)質(zhì)基礎(chǔ)母牛,每頭給養(yǎng)殖戶1500元的政策補(bǔ)貼。

  農(nóng)業(yè)農(nóng)村部表示,各級(jí)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部門要主動(dòng)對(duì)接金融機(jī)構(gòu),推動(dòng)出臺(tái)貸款貼息等政策,降低貸款成本。抓緊協(xié)調(diào)推動(dòng)出臺(tái)專項(xiàng)補(bǔ)貼、以獎(jiǎng)代補(bǔ)等支持政策,盡快兌付到場(chǎng)到戶。同時(shí)提升飼草料供應(yīng)能力,加快品種改良進(jìn)程,發(fā)展標(biāo)準(zhǔn)化規(guī);s養(yǎng)殖。

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