氣溫上升影響韓國泡菜生產
時間:2024-09-05 17:59 來源:今日頭條 責任編輯:曉鋒
原標題:氣溫上升影響韓國泡菜生產
韓媒:氣溫上升,韓國擔心做不了泡菜
韓國今年前7個月泡菜進口額創(chuàng)新高
據《韓國時報》3日報道,韓國部分科學家、種植戶以及泡菜制造企業(yè)認為,由于氣溫上升,韓國白菜面臨質量下降、產量降低的不利狀況。
報道稱,用于制作泡菜的白菜適宜在較為涼爽的環(huán)境下生長, 種植溫度很少超過25攝氏度。但研究表明,氣候變化導致韓國酷暑天增加,韓國未來環(huán)境可能不再利于白菜生長。泡菜匠人李夏妍(音)表示,溫度升高后,白菜的菜心就會變質,根部也會變軟。“如果這種情況持續(xù)下去,韓國就得在夏天放棄泡菜。”她說。
韓國統(tǒng)計廳發(fā)布的數據顯示,去年韓國高寒地區(qū)的白菜種植面積不及20年前的一半,即從8796公頃減少至3995公頃。韓國農村振興廳預測,未來25年內,本國高寒地區(qū)白菜種植面積將大幅減少至44公頃。預計到2090年左右,高寒地區(qū)將完全無法種植白菜。
據報道,科學家認為,不僅是高溫,無法預測的暴雨以及猖獗的害蟲也是白菜種植面積減少的重要原因。雖然韓國正在改良耐熱、耐貯藏的品種,但有農民反饋,改良后的品種不僅口感差,而且種植成本較高。韓國海關2日的數據顯示,由于白菜種植面積縮減,截至7月,今年泡菜進口額達到1323億韓元(約合7億元人民幣),創(chuàng)下歷史 紀錄。
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