原標(biāo)題：胡椒每公斤從20元漲到70元 中藥材價(jià)格漲不停為哪般？

　　據(jù)第一財(cái)經(jīng)6月21日?qǐng)?bào)道，“現(xiàn)在有很多中藥品種漲價(jià)，胡椒價(jià)格漲得最厲害，幾個(gè)月時(shí)間以來(lái)，眼看著從20多塊漲到70多塊。”6月20日，在廣西玉林市中藥材專(zhuān)業(yè)市場(chǎng)做香精香料批發(fā)生意的楊老板表示。

　　與去年暑假那波中藥材傳統(tǒng)品規(guī)出現(xiàn)漲價(jià)不同，今年的漲價(jià)還在香辛料品類(lèi)，除了胡椒之外，多個(gè)進(jìn)口香料品種出現(xiàn)了價(jià)格暴漲。市場(chǎng)人士認(rèn)為，這背后還是在資金熱炒，真正的市場(chǎng)需求其實(shí)并未有太大改變，有的藥商說(shuō)自己賺到了，而還有的藥商則擔(dān)憂“砸在手上”，急于出貨。

　　漲價(jià)“明星”胡椒

　　“現(xiàn)在黑胡椒是每公斤50多塊，質(zhì)量達(dá)到了藥典標(biāo)準(zhǔn)，最近行情有點(diǎn)回落了，量多還可以便宜點(diǎn)。手頭還有幾十噸貨。”亳州中藥材市場(chǎng)商戶(hù)王老板稱(chēng)，貨在冷庫(kù)放著，如果客戶(hù)需要可隨時(shí)出貨。

　　據(jù)國(guó)家發(fā)改委授權(quán)發(fā)布的康美·中國(guó)中藥材價(jià)格指數(shù)網(wǎng)“胡椒價(jià)格走勢(shì)”顯示，玉林市場(chǎng)黑胡椒的價(jià)格從年初1月份的25元左右一路漲至目前的50多元；白胡椒的價(jià)格年初在40元/公斤，漲至現(xiàn)在達(dá)76元/公斤。

　　在市場(chǎng)人士看來(lái)，胡椒漲價(jià)的原因在于多方面。“一方面，東南亞市場(chǎng)出貨量比較大，當(dāng)?shù)爻鲐浬剃懤m(xù)出口到中國(guó)；另一方面，去年國(guó)內(nèi)香料價(jià)格相比國(guó)外市場(chǎng)便宜，價(jià)格存在倒掛的現(xiàn)象，因此也存在一定的上漲空間。”楊老板說(shuō)。

　　不過(guò)，目前在市場(chǎng)人士看來(lái)，胡椒的價(jià)格當(dāng)前頗為混亂，主要還是近幾日價(jià)格有所回落。亳州市場(chǎng)商戶(hù)對(duì)這一品種的喊價(jià)情況也不一，有的喊價(jià)60元，有的則喊價(jià)45元左右。

　　“胡椒價(jià)亂。”康美中藥網(wǎng)的“十日漲跌”點(diǎn)評(píng)也表示，市場(chǎng)黑胡椒近一周隨著行情暴漲暴跌過(guò)后，市場(chǎng)持貨商由于成本不一心態(tài)各異，短期內(nèi)隨著行情高漲外圍跟風(fēng)商持續(xù)弱化，部分低價(jià)貨源持續(xù)換手，外來(lái)流入貨源持續(xù)增多，行情持續(xù)震蕩，“短期換手不足上升預(yù)期不足，行情將持續(xù)震蕩調(diào)整為主。”

　　“往年也出現(xiàn)過(guò)類(lèi)似漲價(jià)行情，但并未像今年這樣有如此多的品種漲價(jià)，也沒(méi)有像現(xiàn)在這樣漲得那么厲害。”從事香料生意長(zhǎng)達(dá)20余年以來(lái)，楊老板還是第一次遇到目前這樣的行情。在她看來(lái)，市場(chǎng)還是有閑置的資金進(jìn)來(lái)炒作，特別是一些年輕人炒作比較厲害。

　　在玉林中藥材市場(chǎng)做香料生意的羅老板說(shuō)，目前國(guó)內(nèi)胡椒商家的庫(kù)存還是比較大，再加上國(guó)內(nèi)市場(chǎng)上的胡椒價(jià)格與國(guó)外的高行情存在倒掛，“在這樣的情況下，熱錢(qián)涌入進(jìn)來(lái)，大家頻繁換手，你賣(mài)給我，我賣(mài)給你，這樣一下就把這個(gè)價(jià)格給炒高起來(lái)。”

　　與此同時(shí)，不斷有一些年輕商家在互聯(lián)網(wǎng)平臺(tái)公開(kāi)發(fā)布一些胡椒、豆蔻等中藥材投資信息，對(duì)方宣講的產(chǎn)量以及行情信息，難以一一求證，真假難辨。

　　羅老板說(shuō)，在市場(chǎng)的行情炒作之下，依然還是有人賺到錢(qián)了，“那些前期拿到便宜貨的商家，他能夠及時(shí)脫手，到一定的合適價(jià)位就立刻脫手賣(mài)掉。如果是一直持有且觀望，還要看更高價(jià)格的商家，估計(jì)就會(huì)虧錢(qián)了。”

　　中藥材價(jià)格為何漲不停？

　　近日，中藥材價(jià)格暴漲的話題頻頻登上熱搜，常用藥材白術(shù)被指“價(jià)格瘋漲超黃金”，小眾藥材貓爪草也在短短10個(gè)月內(nèi)價(jià)格飆升。

　　亳州某中藥飲片企業(yè)負(fù)責(zé)人鐘麗華表示：從去年到現(xiàn)在，當(dāng)歸、黨參、牡丹皮、白術(shù)、白芍，這些漲價(jià)的幅度比較大。

　　合肥市某藥房的執(zhí)業(yè)醫(yī)師王春霞表示，從去年開(kāi)始，不少中藥材價(jià)格上漲，藥房經(jīng)營(yíng)的中藥價(jià)格也進(jìn)行了調(diào)整。“因?yàn)椴少?gòu)成本上漲，所以我們零售的價(jià)格也會(huì)相應(yīng)提高。比如一克漲一毛，一服藥抓15克，就多了一塊五。如果是10天的話，就要多十幾塊錢(qián)，顧客就會(huì)覺(jué)得是貴了。”

　　有相關(guān)中藥材專(zhuān)業(yè)網(wǎng)站價(jià)格監(jiān)測(cè)顯示，部分中藥材價(jià)格不僅延續(xù)了去年的漲勢(shì)，而且漲幅較大。

　　中藥材處在中藥產(chǎn)業(yè)鏈上游，其價(jià)格波動(dòng)對(duì)中醫(yī)藥行業(yè)產(chǎn)生了一定的影響，伴隨其成本上升，漲價(jià)已傳導(dǎo)至患者、藥店、中醫(yī)院。供需矛盾是中藥材漲價(jià)的主要原因，尤其是一些產(chǎn)地比較集中、多年生的藥材。

　　白芍是一種常用藥材，也是亳州的地產(chǎn)藥材。從2021年開(kāi)始，白芍的價(jià)格就開(kāi)始持續(xù)上漲，今年以來(lái)，價(jià)格更是快速攀升。

　　亳州藥商邰慶亮稱(chēng)，原來(lái)小白芍 的時(shí)候四五塊錢(qián)一公斤，現(xiàn)在都五十多了，二十多年沒(méi)有漲那么猛過(guò)。

　　除了用量較大的藥材白芍、白術(shù)價(jià)格普遍上漲以外，部分小眾藥材的價(jià)格也是成倍上漲。

　　以貓爪草為例，中藥材天地網(wǎng)數(shù)據(jù)顯示，貓爪草的價(jià)格常年保持在50—80元/公斤之間，2023年6月至今，價(jià)格突然暴漲了10倍，截至5月22日，貓爪草價(jià)格達(dá)到800元/公斤。

　　針對(duì)近年來(lái)中藥材價(jià)格高位運(yùn)行的態(tài)勢(shì)，有專(zhuān)家指出，中藥材的價(jià)格波動(dòng)對(duì)整個(gè)中藥材產(chǎn)業(yè)產(chǎn)生影響，相關(guān)部門(mén)應(yīng)建立全產(chǎn)業(yè)鏈的數(shù)字化監(jiān)測(cè)預(yù)警體系，采用訂單農(nóng)業(yè)等方式穩(wěn)定生產(chǎn)，減少中間環(huán)節(jié)，保障中藥資源可持續(xù)利用，推動(dòng)中藥材產(chǎn)業(yè)的持續(xù)健康發(fā)展。

　　相關(guān)專(zhuān)家分析，近年來(lái)民眾對(duì)中醫(yī)藥養(yǎng)生保健需求強(qiáng)勁，也帶動(dòng)中藥材消費(fèi)量的快速增長(zhǎng)。但目前大多數(shù)中藥材“小農(nóng)經(jīng)濟(jì)”的生產(chǎn)方式根本無(wú)法支撐大規(guī)模工業(yè)化的需求，這是供需矛盾產(chǎn)生的根源。

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