隨著氣溫的升高,小龍蝦作為季節(jié)性熱門美食已經(jīng)開始上市。無論是實(shí)體店還是外賣平臺(tái),不少商家都同步推出小龍蝦優(yōu)惠套餐。以外賣平臺(tái)為例,點(diǎn)龍蝦的頁(yè)面上經(jīng)常能看到“超級(jí)優(yōu)惠”“爆款”的廣告標(biāo)簽,有些龍蝦的價(jià)格甚至可以用“便宜到不可思議”來形容。可仔細(xì)觀察后不難發(fā)現(xiàn),大部分商家未明確標(biāo)注食品的主要食材規(guī)格、分量等等信息。
近期,零距離記者來到了南京新街口地區(qū)的“徐氏盱眙龍蝦”門店,現(xiàn)場(chǎng)一位工作人員表示,最近一段時(shí)間店內(nèi)的銷售非;鸨,目前門店推出的規(guī)格有5斤裝和3斤裝龍蝦。而這家門店主要是在網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)上接單,在平臺(tái)上5斤小龍蝦只賣99元,F(xiàn)場(chǎng)工作人員表示,目前在線上線下購(gòu)買是同樣的價(jià)格。當(dāng)零距離記者詢問標(biāo)注的“5斤裝”到底是龍蝦本身5斤還是指連配菜、湯汁一起重5斤時(shí),這位工作人員并未直接回復(fù)。
隨后,零距離記者通過外賣平臺(tái)下單了一份99元的五斤裝龍蝦。經(jīng)過測(cè)量,帶盒帶湯共重7.7斤。如果單獨(dú)將蝦取出,稱得的重量為僅2.9斤。這份小龍蝦的配料包括辣椒和年糕,占據(jù)了絕大部分重量。
隨后,零距離記者通過外賣平臺(tái)進(jìn)行投訴,沒過多久,一位自稱商家負(fù)責(zé)人的男子來電,他表示龍蝦在烹飪中可能會(huì)脫水,同時(shí)廚師是在大鍋中打出的龍蝦,可能存在“打菜”不均勻的狀況,愿意補(bǔ)償記者差價(jià)。
既然如此,商家標(biāo)注的5斤龍蝦到底是龍蝦實(shí)際重量還是包括湯料和配菜,對(duì)于這樣的質(zhì)疑,這位負(fù)責(zé)人同樣沒有給出正面回復(fù)。對(duì)于小龍蝦烹飪后縮水的問題,有餐廳的業(yè)內(nèi)人士表示,根據(jù)多年的從業(yè)經(jīng)驗(yàn),小龍蝦烹飪后會(huì)有縮水情況,但縮水比例不會(huì)太離譜。而在一家大型連鎖餐飲門店,店家在售賣龍蝦時(shí),對(duì)套餐中龍蝦的個(gè)數(shù)進(jìn)行了明確的標(biāo)注,同時(shí)對(duì)龍蝦的規(guī)格也有明確規(guī)定。
有知情人表示,目前眾彩市場(chǎng)中,最小規(guī)格 的龍蝦批發(fā)價(jià)格在12元一斤左右,如果按照這樣的價(jià)格來算,5斤龍蝦的價(jià)格在60元左右,再加上外賣平臺(tái)的服務(wù)費(fèi)用、配菜、加工的費(fèi)用等因素,99元購(gòu)買到5斤熟龍蝦,商家很難盈利。法律界人士表示,如果商家存在故意缺斤短兩,則屬于欺詐行為,根據(jù)《消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)法》第55條,經(jīng)營(yíng)者提供商品或者服務(wù)有欺詐行為的,應(yīng)當(dāng)按照消費(fèi)者的要求增加賠償其受到的損失,增加賠償?shù)慕痤~為消費(fèi)者購(gòu)買商品的價(jià)款或者接受服務(wù)費(fèi)用的三倍;增加賠償?shù)慕痤~不足五百元的,為五百元。
最終,零距離記者也將相關(guān)情況向?qū)俚厥袌?chǎng)監(jiān)管部門進(jìn)行了反映。5月15日上午,南京市秦淮區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局五老村分局執(zhí)法人員對(duì)徐氏盱眙龍蝦店進(jìn)行突擊檢查。面對(duì)執(zhí)法人員,門店負(fù)責(zé)人表示,目前外賣平臺(tái)上的確標(biāo)注的是99元五斤龍蝦,承認(rèn)自己存在嚴(yán)重失誤。后期將嚴(yán)格規(guī)范外賣標(biāo)注,足斤足兩給顧客供餐。執(zhí)法人員表示,對(duì)于類似的以次充好、短斤少兩現(xiàn)象,如果經(jīng)查實(shí)屬實(shí),會(huì)視情節(jié)嚴(yán)重程度,對(duì)商家處以不同程度的行政處罰。商家理應(yīng)做到誠(chéng)信經(jīng)營(yíng),對(duì)于缺斤短兩的情況必須立即進(jìn)行整改。
龍蝦外賣缺斤短兩的情況是否為普遍現(xiàn)象?執(zhí)法人員隨后又對(duì)另外一家龍蝦外賣店進(jìn)行了突擊檢查,該店內(nèi)負(fù)責(zé)人表示,目前門店的主打套餐也是99元五斤龍蝦,龍蝦燒熟后會(huì)有一定的縮水,但可以保證的是顧客拿到手的龍蝦凈含量會(huì)在四斤以上,誤差不會(huì)太大。
執(zhí)法人員表示,如果外賣平臺(tái)菜品介紹中的重量是活蝦重量,根據(jù)不同的烹飪方式,確實(shí)會(huì)有不同程度的“瘦身”,但誤差不應(yīng)太大。如果菜品介紹中的重量是指整份菜品的重量,也建議商家能夠主動(dòng)標(biāo)注龍蝦的凈含量,避免引發(fā)消費(fèi)糾紛。據(jù)介紹,在龍蝦銷售的旺季,市場(chǎng)監(jiān)管部門也展開了專項(xiàng)執(zhí)法檢查,如果消費(fèi)者發(fā)現(xiàn)問題,可及時(shí)撥打12315消費(fèi)者投訴熱線反映。
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