面包包裝配料“保密” 媒體:糊弄人，食品安全不容耍滑頭
時(shí)間：2022-11-16 17:24 來源：極目新聞 責(zé)任編輯：沫朵
原標(biāo)題：面包包裝配料“保密” 媒體:糊弄人，食品安全不容�；^
營養(yǎng)含量被打上問號，生產(chǎn)配料還得“保密”。最近，家住湖南長沙的歐女士發(fā)現(xiàn)，其網(wǎng)購的面包外包裝上，營養(yǎng)成分和配料都沒有寫，用問號代替，“像開玩笑似的”。11月14日，商家回復(fù)極目新聞記者稱，這是贈送的試吃產(chǎn)品，不會有質(zhì)量問題。（據(jù)11月14日極目新聞報(bào)道）
涉事的面包外包裝（圖源：受訪者提供）
食品包裝是“開玩笑”的地方嗎？
11月8日，極目新聞報(bào)道，江蘇南通的孫女士因?yàn)樵谑圪u的河豚魚干外包裝上，沒有注明保質(zhì)期，被疑似職業(yè)打假人盯上，被法院判賠23萬多元。雖然事件還未最終塵埃落定，誰是誰非也不明朗，但至少說明，商家對食品包裝還是得慎重、認(rèn)真對待。
對商家來說，食品包裝袋上的信息，應(yīng)該如實(shí)填寫，要符合監(jiān)管要求，讓消費(fèi)者看了一清二楚才好。現(xiàn)在，賣面包的商家說是贈送的試吃產(chǎn)品，沒有質(zhì)量問題。有沒有質(zhì)量問題先放一邊，必須強(qiáng)調(diào)贈品同樣要受監(jiān)管約束。
根據(jù)《食品安全法》第六十七條，預(yù)包裝食品的包裝上應(yīng)當(dāng)有標(biāo)簽，標(biāo)簽應(yīng)當(dāng)標(biāo)明包括名稱、規(guī)格、凈含量、生產(chǎn)日期，成分或者配料表，以及保質(zhì)期、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)代號等信息。有律師就認(rèn)為，試吃的非賣品，跟其它食品一樣，需遵守該法。
就是說，面包的外包裝上生產(chǎn)配料“保密”，營養(yǎng)成分和配料等用問號代替，商家涉嫌違法違規(guī)了。另外，此舉也是對消費(fèi)者的不尊重，用“保密”二字體現(xiàn)了商家的傲慢。食品的生產(chǎn)配料和營養(yǎng)成分，不能保密也不應(yīng)該保密，涉及消費(fèi)者的知情權(quán)和選擇權(quán)。
前段時(shí)間，海天味業(yè)出品的醬油引發(fā)熱議，就是因?yàn)橐豢钺u油的標(biāo)簽上顯示包括谷氨酸鈉、5-肌苷酸二鈉、5-鳥苷酸二鈉、苯甲酸鈉等多項(xiàng)添加劑，而其國外出售的醬油卻顯示沒有任何添加劑，引發(fā)網(wǎng)友雙標(biāo)質(zhì)疑。雖然事后有媒體證實(shí)，海天味業(yè)在國內(nèi)也有零添加的醬油，輿論認(rèn)為我們也不能據(jù)此來妖魔化添加劑，但消費(fèi)者的確有根據(jù)配料表來選擇某些食品的權(quán)利。
如果都“保密”了，消費(fèi)者怎么選？
當(dāng)前，一些人群越來越追求健康的飲食，對碳水化合物、鹽、蛋白質(zhì)、脂肪等攝入，都有嚴(yán)格的控制。這些配料表中的“問號”，就讓他們有些無所適從了。
作為商家，不管是正規(guī)售賣的食品，還是贈品，都應(yīng)該符合監(jiān)管要求。不能有“贈品你們就別要求太多”的想法，這樣不僅讓人反感，也會讓人對食品質(zhì)量產(chǎn)生懷疑。
有網(wǎng)友評論，食品包裝配料欄寫“保密”，這與考試時(shí)在試卷答案上寫“保密”一樣，都是糊弄人的行為。也有網(wǎng)友提醒，這要是被職業(yè)打假人盯上，商家就麻煩了。就是說明，商家的行為不得人心。
當(dāng)前，“科技與狠活兒”是個熱詞，這說明各類食品的信息公開不是多了，而是少了。對此，當(dāng)?shù)乇O(jiān)管部門，對“保密”和“問號”的說法，更不能當(dāng)作是“開玩笑”，應(yīng)該介入調(diào)查處理，責(zé)令商家糾正不規(guī)范的行為，以維護(hù)市場秩序。
14日，江蘇宿遷市場監(jiān)管部門工作人員表示，稱會進(jìn)行了解并回復(fù)。希望當(dāng)?shù)貙?ldquo;保密”一說有公開處理。
總而言之，商家做得坦坦蕩蕩，消費(fèi)者吃的時(shí)候才會明明白白。
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