原標(biāo)題：宮爆雞丁難見(jiàn)蔥“驢火”跟風(fēng)漲 路邊的炒飯和蓋飯也漲價(jià)

    隨著蔬菜主產(chǎn)區(qū)供應(yīng)的恢復(fù)，京城“菜籃子”新發(fā)地市場(chǎng)的蔬菜加權(quán)平均價(jià)已經(jīng)出現(xiàn)連續(xù)3周下降的態(tài)勢(shì)，然而“蒜你狠”、“向前蔥”與“豬你漲”仍在影響著我們的生活，有市民發(fā)現(xiàn)，不僅餐館上調(diào)了菜品價(jià)格，連驢肉火燒、路邊的炒飯和蓋飯也漲價(jià)了。

　　據(jù)了解，3月份價(jià)格漲幅最為明顯的是大蔥，最貴的時(shí)候大蔥都賣到了7.5元/斤。而上周新發(fā)地大蔥價(jià)格已經(jīng)出現(xiàn)了明顯的回落，新發(fā)地市場(chǎng)大蔥批發(fā)大戶毛某稱，目前大蔥的價(jià)格雖然下降了，但仍然比去年同期上漲8到9倍左右。還表示，由于大蔥不耐儲(chǔ)存，因此并不具備炒作的條件，造成價(jià)格飆升的主要原因就是種植面積大幅減少。

　　大蔥滯銷不少農(nóng)戶就減少了大蔥的種植，毛某表示，從目前的價(jià)格來(lái)看，至少減少了2/3的種植面積，但市場(chǎng)的需求還是沒(méi)變的，導(dǎo)致大蔥價(jià)格高得離譜。看到大蔥價(jià)格上去了，不少農(nóng)戶又增加了晚二茬蔥的種植面積。現(xiàn)在市場(chǎng)上主要銷售的是福建、上海的大蔥，很快還有新產(chǎn)地的蔥上市，價(jià)格會(huì)持續(xù)回落。

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　　不過(guò)大蔥成了“貴族”也讓部分消費(fèi)者高興，酷愛(ài)吃宮爆雞丁的姜女士就欣喜地發(fā)現(xiàn)，原來(lái)點(diǎn)一盤(pán)菜有半盤(pán)子是蔥段，而最近明顯看不到蔥了，一盤(pán)菜里就發(fā)現(xiàn)了三截小蔥段，只有指甲蓋大小。

　　當(dāng)然菜價(jià)上漲餐館的菜品價(jià)格肯定也是要上漲的，市民謝先生買(mǎi)兩個(gè)驢肉火燒時(shí)發(fā)現(xiàn)一個(gè)“驢火”漲了一元錢(qián)。原來(lái)春節(jié)后菜價(jià)持續(xù)“高熱”，驢肉火燒也跟著漲價(jià)了，而且現(xiàn)在即使菜價(jià)已經(jīng)開(kāi)始回落，老板也沒(méi)有降價(jià)的意思。

　　有同樣經(jīng)歷的還有劉先生，他到常去的餐館吃午飯，發(fā)現(xiàn)餐館在顯眼位置貼出了調(diào)價(jià)公告，稱由于蔬菜、豬肉價(jià)格上漲，為了維持企業(yè)正常運(yùn)轉(zhuǎn)，4月10日起調(diào)整部分菜品價(jià)格。

　　新發(fā)地農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)董事長(zhǎng)張某分析，近幾年菜價(jià)波動(dòng)比較大，一個(gè)原因就是“菜賤傷農(nóng)”，影響到農(nóng)民的積極性。今年以來(lái)價(jià)格飆升的大蔥、大蒜還有豬肉，前兩年都出現(xiàn)過(guò)價(jià)格太低，農(nóng)民收入減少的現(xiàn)象。

　　其還表示，農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格是把“雙刃劍”，低了傷農(nóng)高了傷民�，F(xiàn)階段農(nóng)民與市場(chǎng)信息不對(duì)等，農(nóng)戶種植比較盲目，因此大家都是“一窩風(fēng)”，什么價(jià)格高種什么，導(dǎo)致供應(yīng)過(guò)剩價(jià)格下跌。因此，張某建議，在農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格低、農(nóng)民賠錢(qián)的時(shí)候，政府應(yīng)該加強(qiáng)干預(yù)，幫助農(nóng)民減少虧損。(來(lái)源：新華網(wǎng))

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