原標(biāo)題：20余年堅(jiān)守，龍騰餐飲靠什么推陳出新?

　　成立20余年，聚鼎龍騰餐飲從一口火鍋?zhàn)銎�，通過自身深耕，用心經(jīng)營，將中國傳統(tǒng)文化與兩千多年的飲食文化相結(jié)合，最終為了這一口鍋，建了一座城。

　　穿過高大氣派的古城樓，林蔭遮蔽，古韻充斥在氤氳的空氣中。踏過漢白玉拱橋，撫過每一塊綠瓦青磚，從唐代的纏枝花鳥圖火鍋到明代的銅臺(tái)掐絲琺瑯龍紋火鍋?zhàn)哌^，眺望每一處傳統(tǒng)民居建筑，徽派建筑、川西民居、東南亞度假木屋、四合院、湖景別墅……在溪水潺潺聲中，體會(huì)龍騰“景、味、地、文、娛”全新餐飲旅游戰(zhàn)略布局中返璞歸真般的幽靜。

　　那么，聚鼎龍騰餐飲是如何打造出快節(jié)奏城市下這一抹別樣的田園生活呢?

　　7月22日，聚鼎龍騰餐飲正式宣布開設(shè)“龍騰悅享山珍”菌湯鍋品牌。至此，龍騰餐飲完成了“龍騰·梵谷”項(xiàng)目中的關(guān)鍵一環(huán)。

　　“龍騰·梵谷”項(xiàng)目作為聚鼎龍騰餐飲在鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略中的新嘗試，如今已被評(píng)為“成都AA級(jí)林盤景區(qū)”，是集美食、文創(chuàng)為一體的高品質(zhì)消費(fèi)場(chǎng)景。

　　古色古韻，悅享文創(chuàng)之美

　　在餐飲這個(gè)群雄爭霸的超紅海行業(yè)里，“龍騰”給大家搭建了一個(gè)新的品牌成長思路——“新國風(fēng)”。

　　“穿著漢服吃火鍋”，“龍騰”將傳統(tǒng)文化與美食精巧融合。作為四川旅游餐飲新標(biāo)桿，“龍騰庭院”、“龍騰梵谷”、“龍騰悅享山珍”無一不是由清華設(shè)計(jì)分院和龍騰高層團(tuán)隊(duì)思維碰撞后匠心打造而成。“小故宮”、“小天壇”、“四合院”……仿蘇州園林式的空間建筑，于林間小徑通幽處矗立，用無聲的話語與人娓娓道來龍騰底蘊(yùn)。“龍騰悅享山珍”的餐桌即擺放在故宮造型的三層建筑里。

　　“龍騰”為何要從一個(gè)火鍋品牌拓展到養(yǎng)生菌湯鍋?這一切都源于“龍騰”品牌成長思路中的核心精神——高質(zhì)量發(fā)展。

　　珍饈美饌，悅享味道之美

　　“養(yǎng)生之道，莫先于飲食”，中國人歷來最講究的是食補(bǔ)。“龍騰悅享山珍”從“新國風(fēng)”出發(fā)，歷時(shí)3年，戴月披星，最終將養(yǎng)生之道以一口鮮嫩菌湯鍋的形式呈現(xiàn)。不僅將延續(xù)了中華傳統(tǒng)飲食文化，更是為年輕人打開了一種新的“悅享美食”思路。

　　為了延續(xù)自然的饋贈(zèng)，“龍騰悅享山珍”小心翼翼地延續(xù)著山林的規(guī)矩。

　　清晨，大廚們將20多種新鮮的菌菇放進(jìn)山泉水中浸泡，靜靜等待4個(gè)小時(shí)之后，撈起、洗凈、去根、加水，再用小火慢熬8個(gè)小時(shí)，菌菇的鮮香便被鎖在每一摩爾分子中。

　　“龍騰”的高質(zhì)量發(fā)展，就源于其“誠信經(jīng)營、以人為本，口碑相傳、永續(xù)經(jīng)營”的經(jīng)營理念。傳播火鍋文化，演繹美食傳奇;立足中國，走向全球。從手到口，從口到心，“龍騰悅享山珍”延續(xù)著對(duì)世界和人生特有的感知方式。只要點(diǎn)起爐火，端起碗筷，每個(gè)平凡的人，都在某個(gè)瞬間，參與創(chuàng)造了舌尖上的非凡史詩。

　　或許這就是“龍騰”能始終屹立于餐飲市場(chǎng)的重要原因。

　　正是“龍騰”這種層層甄選、匠心滿溢的品質(zhì)和不斷超越、不斷革新的精神，才能使其在不斷內(nèi)卷的餐飲市場(chǎng)中立于不敗之地。“一流品牌，百年老店”，“龍騰悅享山珍”于梵谷之上，牽動(dòng)著成都的餐飲市場(chǎng)。

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