原標(biāo)題：年度盤點(diǎn)：2022酒業(yè)十大新聞

　　文|云酒頭條

　　新年的鐘聲已敲響，讓我們懷著對(duì)未來的美好向往，共同邁進(jìn)2023年。

　　回望剛剛過去的2022，酒業(yè)變局加速，從政策端，到產(chǎn)業(yè)端再到消費(fèi)端，舊秩序被打破、新秩序在建立。面對(duì)困難，酒業(yè)人迎難而上，主動(dòng)求變;面對(duì)轉(zhuǎn)型，酒業(yè)人以創(chuàng)新抓住每一個(gè)機(jī)會(huì)。這一年，感謝有你;這一年，謝謝自己;下一年，我們飽含熱情，一起向未來。

　　云酒頭條編輯部輯選年度酒業(yè)十大新聞，記錄正在發(fā)生的歷史。

　　➊

　　國發(fā)2號(hào)文件重磅發(fā)布

　　酒業(yè)迎來重大利好

　　在宏觀的高層政策上，已經(jīng)非常明確地表現(xiàn)出對(duì)貴州白酒產(chǎn)業(yè)的發(fā)展態(tài)度，即支持、規(guī)范、引領(lǐng)升級(jí)。這讓“赤水河醬酒產(chǎn)區(qū)”未來發(fā)展設(shè)計(jì)、前景和張力，有了巨大的想象空間。

　　幾個(gè)月后，為貫徹落實(shí)上述《意見》，國家財(cái)政部印發(fā)《支持貴州加快提升財(cái)政治理能力奮力闖出高質(zhì)量發(fā)展新路的實(shí)施方案》，進(jìn)一步明確“優(yōu)先支持貴州開展白酒企業(yè)營銷體制改革”。

　　《意見》一出，被業(yè)界視為貴州省白酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展的直接、重大利好，而考慮到“國務(wù)院二號(hào)文”的重大導(dǎo)向意義，其影響力將“溢出”貴州產(chǎn)區(qū)和醬酒板塊，對(duì)中國白酒行業(yè)的后續(xù)發(fā)展產(chǎn)生深刻影響。

　　➋

　　白酒“新國標(biāo)”正式實(shí)施

　　產(chǎn)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化再升級(jí)

　　6月1日，白酒“新國標(biāo)”正式實(shí)施。一年前，市場監(jiān)管總局(國家標(biāo)準(zhǔn)委)發(fā)布《白酒工業(yè)術(shù)語》《飲料酒術(shù)語和分類》兩項(xiàng)國家標(biāo)準(zhǔn)，重新對(duì)白酒的定義進(jìn)行了規(guī)范。這是繼1994年第一次發(fā)布、2008年第一次修訂后，《白酒工業(yè)術(shù)語》迎來史上第二次重大修訂。

　　根據(jù)“新國標(biāo)”，酒企釀酒使用了非糧谷類酒精，或者添加了調(diào)香調(diào)味物質(zhì)的產(chǎn)品后，便不能再標(biāo)注稱為“白酒”，只能劃入配制酒類別。

　　“新國標(biāo)”公布后，酒企必須按照要求規(guī)范標(biāo)簽標(biāo)注，否則可能會(huì)被查處。這很大程度上改變了過去白酒行業(yè)標(biāo)注混亂、個(gè)別酒企渾水摸魚的狀況，建立了強(qiáng)有力的市場標(biāo)準(zhǔn)制度。

　　標(biāo)準(zhǔn)水平直接決定產(chǎn)品質(zhì)量高低，只有高標(biāo)準(zhǔn)，才有高質(zhì)量。不斷完善白酒標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)組織，加強(qiáng)標(biāo)準(zhǔn)化研究，促進(jìn)先進(jìn)科技成果向技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)轉(zhuǎn)化、推進(jìn)國際標(biāo)準(zhǔn)化工作，形成中國白酒高質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)化體系，才能適應(yīng)“十四五”時(shí)期的發(fā)展要求，為白酒產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展賦能。

　　➌

　　中國名酒品牌70周年

　　系列活動(dòng)舉辦，一起向未來

　　1952年，第一屆全國評(píng)酒會(huì)在北京舉行。依據(jù)標(biāo)準(zhǔn)，經(jīng)過長達(dá)數(shù)月的嚴(yán)格評(píng)選，第一屆“中國名酒”最終脫穎而出。以中國名酒為引領(lǐng)，酒業(yè)品牌時(shí)代從此開啟。

　　為紀(jì)念名酒70年來取得的不凡成就，8月30日，中國名酒品牌70周年系列活動(dòng)發(fā)布暨啟動(dòng)儀式在北京舉行。茅臺(tái)、瀘州老窖、汾酒、西鳳酒四大名酒再次集結(jié)司馬臺(tái)長城，共話初心，共商發(fā)展，共謀名酒之所向、未來之所為。

　　中國名酒品牌70周年系列活動(dòng)發(fā)布暨啟動(dòng)，標(biāo)志著名酒向未來之路邁出了新的一步。

　　12月2日，“名酒70年 一起向未來”——中國名酒品牌70周年系列活動(dòng)(澳門站)在澳門舉辦，開啟中國酒業(yè)國際化的新時(shí)代。

　　活動(dòng)期間，茅臺(tái)、瀘州老窖、汾酒、西鳳酒在澳門集中展示中國酒業(yè)70年發(fā)展成就與中國名酒風(fēng)采，拜會(huì)澳門政商界人士，并向澳門各界贈(zèng)送澳門站活動(dòng)紀(jì)念封，獲各界點(diǎn)贊熱議。

　　2023年2月20-23日，中國名酒將再次集結(jié)，一同亮相海南，共同參與酒業(yè)創(chuàng)新展暨中國名酒成就展，“名酒再出發(fā)”中國名酒論壇、名酒70年功勛70人頒獎(jiǎng)典禮等系列活動(dòng)。名酒正加速出“海”，延續(xù)并升級(jí)內(nèi)生動(dòng)力，帶領(lǐng)酒業(yè)創(chuàng)造更大的輝煌。

　　➍

　　茅臺(tái)酒營收超千億

　　全球酒業(yè) 千億單品

　　2021年，貴州茅臺(tái)實(shí)現(xiàn)營收1061.9億元，同比增長11.88%;凈利潤524.6億元，同比增長12.34%。股份公司首次站上千億，創(chuàng)下歷史。

　　就在剛剛過去的12月29日，貴州茅臺(tái)發(fā)布2022年業(yè)績預(yù)告：預(yù)計(jì)實(shí)現(xiàn)營業(yè)總收入1272億元左右，其中茅臺(tái)酒營業(yè)收入1077 億元左右。

　　這也意味著茅臺(tái)酒連續(xù)兩年成為千億級(jí)酒類大單品，也是全球酒業(yè) 千億級(jí)單品。

　　千億茅臺(tái)、千億單品實(shí)現(xiàn)的背后，有著諸多扎實(shí)支撐。

　　過去的一年，茅臺(tái)以美的產(chǎn)品、美的服務(wù)、美的競合生態(tài)作為“思想”，以“五合營銷法”作為“武器”，開啟了茅臺(tái)營銷“美”時(shí)代。主動(dòng)營銷邁出關(guān)鍵一步、數(shù)字營銷取得重大突破、文化營銷迎來多點(diǎn)開花、品牌營銷實(shí)現(xiàn)全面革新、服務(wù)營銷收獲更多滿意。

　　丁雄軍履新以來，茅臺(tái)提出了以目標(biāo)愿景和藍(lán)圖規(guī)劃為統(tǒng)領(lǐng)的“五線”發(fā)展道路，清晰勾勒出茅臺(tái)高質(zhì)量發(fā)展的全新圖景和具體路徑。

　　2022年1月14日，茅臺(tái)首次提出“五合”營銷，即主動(dòng)營銷、數(shù)字營銷、文化營銷、品牌營銷和服務(wù)營銷法。

　　2月份的市場工作會(huì)上，丁雄軍系統(tǒng)闡述“五合”營銷理念，以美的產(chǎn)品、美的服務(wù)、美的競合生態(tài)開啟茅臺(tái)營銷“美”時(shí)代。

　　茅臺(tái)以“美”作為價(jià)值觀和方法論，率先在行業(yè)提出進(jìn)入“美時(shí)代”，并從“美”時(shí)代到“美”營銷，再到“美”科創(chuàng)、“美”傳承……構(gòu)建起以“美”為導(dǎo)向，以“美”思維為基底的“美生態(tài)”發(fā)展系統(tǒng)。

　　在文化營銷方面，自今年立春至今，茅臺(tái)結(jié)合二十四節(jié)氣時(shí)令特點(diǎn)，開展深具茅臺(tái)內(nèi)涵的文化活動(dòng)，在全國范圍內(nèi)掀起文化風(fēng)浪，文化影響力進(jìn)一步擴(kuò)大。

　　與此同時(shí)，茅臺(tái)圍繞全鏈條各領(lǐng)域，從生產(chǎn)到銷售持續(xù)投入研發(fā)，以創(chuàng)新驅(qū)動(dòng)企業(yè)發(fā)展，開啟營銷改革，加大直營力度，典型代表如i茅臺(tái)。

　　今年5月19日上午9時(shí)，作為茅臺(tái)營銷體制改革的關(guān)鍵一步，數(shù)字營銷APP—i茅臺(tái)正式上線，火爆全網(wǎng)。截至12月15日，i茅臺(tái)APP注冊(cè)用戶突破3000萬，日均申購用戶數(shù)超300萬，日活用戶近400萬，累計(jì)預(yù)約人次近19億，含稅銷售額目前已超過150億元。

　　i茅臺(tái)數(shù)字化營銷平臺(tái)毫無疑問已成為2022年購物類APP的頂流，成為茅臺(tái)新的增長極，為茅臺(tái)市場營銷注入新動(dòng)能。

　　與此同時(shí)，茅臺(tái)還發(fā)布結(jié)構(gòu)性、戰(zhàn)略性產(chǎn)品，如珍品茅臺(tái)、茅臺(tái)1935，優(yōu)化產(chǎn)品體系，不斷拉高行業(yè)天花板……歷經(jīng)70年艱苦奮斗，茅臺(tái)已經(jīng)邁進(jìn)“高質(zhì)強(qiáng)業(yè)”新時(shí)期。

　　➎

　　五糧液發(fā)現(xiàn)“新物種”

　　JUN-WLY1368菌株

　　揭開濃香白酒“世紀(jì)”謎題

　　2022年初，國際原核微生物進(jìn)化與分類學(xué)權(quán)威期刊《International Journal of Systematic and Evolutionary Microbiology國際系統(tǒng)與進(jìn)化微生物學(xué)雜志》在線發(fā)表了由江南大學(xué)徐巖教授團(tuán)隊(duì)和五糧液股份有限公司等濃香型企業(yè)科研人員聯(lián)合攻關(guān)、揭秘濃香型白酒“濃香奧秘”的科研成果——《Caproicibacterium lactatifermentans sp. nov., isolated from pit clay used for the production of Chinese strong aroma-type liquor解乳酸己小桿菌：一種分離自中國濃香型白酒生產(chǎn)窖泥的微生物新種》。

　　研究團(tuán)隊(duì)從五糧液釀造老窖泥中分離得到了一株主體己酸菌，命名為Caproicibacterium sp. JNU-WLY1368——這也是第一個(gè)帶有五糧液烙印命名的生物學(xué)菌種。作為白酒行業(yè)的里程碑事件，此次 科研成果用五糧液古窖始建時(shí)間(公元1368年)作為代號(hào)。

　　這一科研成果，使得困擾了我國白酒科研工作者半個(gè)多世紀(jì)的濃香型白酒釀造主體己酸菌種類及其科學(xué)分類問題，有了科學(xué)規(guī)范的命名和 注解，也標(biāo)志著“解乳酸己小桿菌”分類學(xué)地位正式確立，有助于促進(jìn)更多白酒發(fā)酵微生物的分類鑒定與科學(xué)命名，進(jìn)而全面揭示我國濃香型白酒釀造系統(tǒng)復(fù)雜性的科學(xué)奧秘。該己酸菌物種名稱及其全基因組序列已被各大國際原核微生物分類學(xué)數(shù)據(jù)庫收錄。

　　行業(yè)人士認(rèn)為，先天的古窖優(yōu)勢和持續(xù)的科研追求，使五糧液獲得了此次命名菌種的殊榮——這不亞于天上一顆新發(fā)現(xiàn)的星體的命名，在行業(yè)和生物學(xué)界都具有極不尋常的意義。該命名還實(shí)現(xiàn)了對(duì)我國濃香型白酒釀造主導(dǎo)功能菌科學(xué)命名“0”的突破。

　　➏

　　汾酒投資91.02億技改

　　清香迎來史上最大單筆擴(kuò)產(chǎn)

　　3月16日，山西汾酒發(fā)布公告，為提升公司原酒產(chǎn)能和儲(chǔ)能，公司董事會(huì)同意建設(shè)汾酒2030技改原酒產(chǎn)儲(chǔ)能擴(kuò)建項(xiàng)目(一期)，建設(shè)期為三年，預(yù)算投資額合計(jì)91.02億元。項(xiàng)目達(dá)成后，預(yù)計(jì)可實(shí)現(xiàn)年產(chǎn)原酒量總計(jì)5.1萬噸，原酒儲(chǔ)能總計(jì)13.44萬噸。

　　91.02億元，這是2022年酒業(yè)單筆儲(chǔ)能最大的技改擴(kuò)產(chǎn)投資項(xiàng)目。

　　在高速與高質(zhì)量增長并行的當(dāng)下，汾酒宣布大手筆投資擴(kuò)產(chǎn)，正是對(duì)汾酒黨委書記、董事長袁清茂“乘勝追擊、乘勢而上”要求的有力實(shí)踐。

　　2021年，汾酒躋身200億陣營，高速發(fā)展和高質(zhì)量發(fā)展并行，擴(kuò)大產(chǎn)能、貯能恰逢其時(shí)。汾酒將未來三年作為重大戰(zhàn)略發(fā)展期，大規(guī)模擴(kuò)產(chǎn)乃題中之義。

　　現(xiàn)階段的汾酒，在文化張力、品牌影響力、市場增長、企業(yè)發(fā)展等方面都迎來了歷史高位水平，在各個(gè)層面的表現(xiàn)都堪稱行業(yè)之“最”，最令人驚喜，也最令人期待。無論是汾酒的新階段，還是清香的大勢頭，都要求汾酒必須再邁出一大步。

　　91.02億元的投資，并不只是產(chǎn)能儲(chǔ)能的擴(kuò)增，也是汾酒要實(shí)現(xiàn)整體再超越的信號(hào)。

　　除汾酒外，貴州茅臺(tái)12月14日公告茅臺(tái)酒“十四五”技改建設(shè)項(xiàng)目，預(yù)計(jì)投資超155億元，建成后可新增茅臺(tái)酒產(chǎn)能1.98萬噸/年、儲(chǔ)酒能力8.47萬噸。

　　五糧液11月4日宣布產(chǎn)能擴(kuò)建、廠區(qū)建設(shè)、人事變動(dòng)等多項(xiàng)新投資重大項(xiàng)目，總投資達(dá)115億元。其中擬投資48.61億元用于10萬噸生態(tài)釀酒項(xiàng)目(二期)建設(shè)。按照“十四五”發(fā)展戰(zhàn)略規(guī)劃，公司釀酒產(chǎn)能將提升至20萬噸。

　　➐

　　習(xí)酒投資控股集團(tuán)揭牌

　　未來無限想象空間

　　9月9日，貴州習(xí)酒投資控股集團(tuán)有限責(zé)任公司(以下簡稱習(xí)酒集團(tuán))正式揭牌。

　　12月22日，國家企業(yè)信用信息公示系統(tǒng)顯示，貴州習(xí)酒股份有限公司(下稱習(xí)酒股份)已于當(dāng)日完成核準(zhǔn)。習(xí)酒正式完成股份制改造。

　　這標(biāo)志著習(xí)酒正式獨(dú)立踏上新的征程。

　　這一刻，是習(xí)酒踏上欣欣向榮和實(shí)現(xiàn)高質(zhì)量發(fā)展的新起點(diǎn)。

　　在貴州省的“十四五”規(guī)劃綱要中明確寫道，以“百億產(chǎn)值、千億市值”為目標(biāo)，培植提升習(xí)酒、國臺(tái)、金沙、珍酒、董酒等一批在全國具有較強(qiáng)影響力的骨干企業(yè)，加快推動(dòng)企業(yè)上市。

　　自貴州茅臺(tái)2001年上市以來，二十余年間，貴州省仍只有這一家白酒上市公司，橫向?qū)Ρ绕渌�白酒生產(chǎn)大省，四川已有四家白酒上市公司，安徽同樣有四家，江蘇有兩家。加快酒產(chǎn)業(yè)進(jìn)入資本市場的進(jìn)程，是貴州白酒后續(xù)發(fā)展的重要一步。

　　習(xí)酒上市，業(yè)界普遍期待著。

　　12月26日，習(xí)酒發(fā)布《致經(jīng)銷商朋友的一封信》稱公司實(shí)現(xiàn)含稅銷售收入超200億元，上繳稅金80億元以上，開啟集團(tuán)多元化發(fā)展新征程，各項(xiàng)指標(biāo)創(chuàng)歷史新高。

　　自2020年破百億后，僅用兩年時(shí)間便再造百億，這充分展示了習(xí)酒的穩(wěn)定性和高成長性。從白酒行業(yè)格局來看，茅臺(tái)、五糧液、洋河、汾酒、瀘州老窖、郎酒等企業(yè)已紛紛跨入200億，宣告白酒頭部企業(yè)競爭全面進(jìn)入200億級(jí)。

　　習(xí)酒成為“兩百億俱樂部”一員，無疑有著更多里程碑意義。

　　➑

　　華潤啤酒123億元收購金沙酒業(yè)

　　白酒最大并購案誕生

　　10月25日，華潤啤酒(控股)有限公司(下稱華潤啤酒)發(fā)布公告稱，其間接全資附屬公司華潤酒業(yè)控股將以總價(jià)123.0億元收購貴州金沙窖酒酒業(yè)有限公司(以下簡稱金沙酒業(yè))55.19%的股權(quán)。

　　12月7日，重慶市市場監(jiān)督管理局官網(wǎng)顯示，這一收購案已獲無條件批準(zhǔn)。這也宣告了中國白酒行業(yè)最大的并購案已經(jīng)正式誕生。

　　華潤啤酒在“十四五”期間制定了酒類多元化的發(fā)展戰(zhàn)略，白酒領(lǐng)域作為多元化戰(zhàn)略的 ，成為了華潤啤酒在“十四五”期間著力落地的一個(gè)戰(zhàn)略方向。

　　2018年2月，華潤系投資汾酒，成為汾酒第二大股東;2021年8月，華潤啤酒收購山東景芝白酒，宣布正式進(jìn)軍白酒市場，至此開啟了華潤啤酒“白+啤”雙賦能模式。

　　2022年以來，華潤入主金種子，獲得金種子集團(tuán)49%的股份成為其第二大股東，后又控股金沙酒業(yè)。至此，白酒十二大香型中，華潤系麾下已有“四香”。

　　華潤啤酒(控股)有限公司首席執(zhí)行官侯孝海表示，收購金沙酒業(yè)后，華潤啤酒可以在人才隊(duì)伍、品牌、渠道網(wǎng)絡(luò)等建設(shè)，以及精益管理方面，煥發(fā)貴州金沙酒業(yè)的發(fā)展活力。

　　從投資規(guī)模和管理能力上看，華潤系的入局或?qū)⒗�高醬酒的入門門檻，加快醬酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展速度，進(jìn)一步影響醬酒品牌的未來格局。

　　➒

　　昔日名酒破產(chǎn)重整

　　宋河之殤令人唏噓

　　11月10日，河南宋河酒業(yè)公開申請(qǐng)“破產(chǎn)重整”。

　　在宋河酒業(yè)“被執(zhí)行人”一欄里顯示，宋河酒業(yè)歷史被執(zhí)行人案件多達(dá)156件，僅2022年其被執(zhí)行人案件就有10起，被執(zhí)行總金額為13.66億元。

　　資料顯示，宋河酒業(yè)的前身為國營河南省宋河酒廠，始建于1968年，由國營鹿邑縣曲酒廠演變而來。旗下涵蓋“國字宋河”“宋河糧液”和“鹿邑大曲”三大主導(dǎo)品牌。1989年，在第五屆全國名酒評(píng)比中，宋河糧液榮獲國家金質(zhì)獎(jiǎng)和“中國名酒”稱號(hào)，位列十七大名酒之一。

　　2003年，由輔仁藥業(yè)出資5000萬取得宋河酒廠經(jīng)營權(quán)并成立宋河酒業(yè);2013年，宋河酒業(yè)對(duì)外官宣營業(yè)收入達(dá)到22.5億元，連續(xù)10余年穩(wěn)坐豫酒頭把交椅。

　　但到2019年時(shí)，宋河酒業(yè)的到期抵押借款已有12筆，待償金額約19.72億元。受輔仁藥業(yè)牽連，宋河酒業(yè)生產(chǎn)一度被迫中止，錯(cuò)過了新一輪黃金發(fā)展期，生產(chǎn)經(jīng)營也舉步維艱。

　　對(duì)于品質(zhì)、品牌、釀造實(shí)力、文化底蘊(yùn)、市場基礎(chǔ)等各方面都具有鮮明代表性，非常扎實(shí)有力的宋河，業(yè)界期望其能渡過難關(guān)、再現(xiàn)雄姿。

　　但我們也應(yīng)當(dāng)從宋河身上有所借鑒——做好白酒，需要長期主義和戰(zhàn)略定力，才可能得到更好更長久的收獲與回報(bào)。

　　➓

　　“好酒中國行”啟動(dòng)

　　掀起酒業(yè)科學(xué)表達(dá)熱潮

　　2022年5月，為了尋找和發(fā)現(xiàn)更多的中國好酒，云酒傳媒(微信號(hào)：云酒頭條)旗下好酒地理局組織以“好酒中國行”為主題的科學(xué)考察活動(dòng)。

　　活動(dòng)首次集結(jié)了中國農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與營養(yǎng)工程學(xué)院、江南大學(xué)生物工程學(xué)院、西北農(nóng)林科技大學(xué)葡萄酒學(xué)院、北京農(nóng)學(xué)院食品科學(xué)與工程學(xué)院、四川省釀酒研究所、四川省農(nóng)業(yè)科學(xué)院水稻高粱研究所、貴州省仁懷市紅纓子高粱研究所、《釀酒》雜志社等八家單位的聯(lián)袂支持，并邀請(qǐng)到了業(yè)內(nèi)18位專家作為顧問。

　　活動(dòng)立足科學(xué)態(tài)度和地理視角，基于歷史文化、工藝品質(zhì)、生態(tài)環(huán)境等特點(diǎn)，尋找和推廣中國好酒。

　　生態(tài)、地理、人文、品質(zhì)……共同構(gòu)建了一瓶好酒的價(jià)值體系，好酒中國行就是將它們說出來，講好中國好酒的科學(xué)故事。

　　截至目前，好酒中國行已相繼走進(jìn)金種子、貴州珍酒、高洲酒業(yè)、真工醬酒、迎駕貢酒、云南鎮(zhèn)雄等站，形成了豐富的考察成果�；顒�(dòng)在行業(yè)中廣受好評(píng)，同時(shí)引發(fā)行業(yè)企業(yè)對(duì)好酒科學(xué)表達(dá)的研究、討論。以茅臺(tái)、五糧液、習(xí)酒等為代表的的一批名優(yōu)酒企，進(jìn)入科學(xué)技術(shù)研究、創(chuàng)新新階段。

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