原標(biāo)題：術(shù)后吃什么？這份康復(fù)期營養(yǎng)措施攻略請收好
手術(shù)是一個創(chuàng)傷性過程，術(shù)后在身體上留下的創(chuàng)口、疾病的影響等因素都會讓人體處于持續(xù)消耗狀態(tài)。創(chuàng)口的愈合、術(shù)后的康復(fù)都與營養(yǎng)是否充足全面關(guān)系緊密，如果患者不能及時補(bǔ)充足夠的營養(yǎng)物質(zhì)，就可能遲遲無法徹底康復(fù)，甚至出現(xiàn)并發(fā)癥等嚴(yán)重后果，那么術(shù)后吃什么有助康復(fù)？本文就將為你詳細(xì)介紹。
術(shù)后吃什么有助康復(fù)？患者營養(yǎng)不良之風(fēng)險要知曉
根據(jù)中國住院病人營養(yǎng)不良及住院時間延長的危險因素分析，住院病人營養(yǎng)不良發(fā)生率11.6％，存在營養(yǎng)風(fēng)險20.7％。罹患腫瘤、曾入住ICU、住院期間計(jì)劃手術(shù)的患者，在入院前一周及營養(yǎng)日當(dāng)天出現(xiàn)飲食量減少、近3月體質(zhì)量下降、活動能力差等現(xiàn)象，均與營養(yǎng)不良有關(guān)[1]。
對病人來說，營養(yǎng)不良對機(jī)體器官、組織生理功能和結(jié)構(gòu)也有著極其深遠(yuǎn)的影響。如果在康復(fù)期沒有注重營養(yǎng)補(bǔ)充，不但會影響恢復(fù)速度，還會造成人體的機(jī)能下降。導(dǎo)致生活質(zhì)量變差，容易發(fā)生疾病或影響臨床效果，增加醫(yī)療成本[2]。
術(shù)后吃什么有助康復(fù)？醫(yī)學(xué)營養(yǎng)干預(yù)患者營養(yǎng)不良
對于當(dāng)前的社會來說，營養(yǎng)不良是常見的公共衛(wèi)生問題，在惡性腫瘤患者以及其他慢性消耗性疾病患者中發(fā)生比例甚至達(dá)到了60％-80％。
由此，根據(jù)醫(yī)學(xué)營養(yǎng)的理念，除正常食物外，營養(yǎng)不良者還可以補(bǔ)充性地攝入用于特殊醫(yī)學(xué)目的的膳食食品［3］。
醫(yī)學(xué)營養(yǎng)這一理念最早在國外被提出，主要是為有營養(yǎng)補(bǔ)充需求的人群，提供一種專業(yè)的營養(yǎng)補(bǔ)充方式，在患者治療、康復(fù)及機(jī)體功能維持過程中起著極其重要的營養(yǎng)支持作用。
那到底什么樣的營養(yǎng)才可以被稱之為醫(yī)學(xué)營養(yǎng)呢？
醫(yī)學(xué)營養(yǎng)（Medical Nutrition）是指整合了醫(yī)學(xué)和營養(yǎng)學(xué)的專業(yè)知識，經(jīng)過科學(xué)專業(yè)的配方營養(yǎng)指導(dǎo)、嚴(yán)格的產(chǎn)品質(zhì)檢和大量的臨床驗(yàn)證，以滿足進(jìn)食受限、消化吸收障礙、代謝紊亂或患有特定疾病人群正常活動和生長發(fā)育的營養(yǎng)需求。
特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品基于三個食品級國家安全標(biāo)準(zhǔn)：《特殊醫(yī)學(xué)用途嬰兒配方食品通則》（GB25596-2010）、《特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品通則》（GB29922-2013）和《特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品良好生產(chǎn)規(guī)范》（GB29923-2013）的前提下，依循《食品安全法》及《特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品管理辦法》及配套文件來進(jìn)行相關(guān)管理的。并且根據(jù)不同對的臨床需求和適用人群，還將之分成了三類：全營養(yǎng)配方食品、特定全營養(yǎng)配方食品和非全營養(yǎng)配方食品［4］。
在后續(xù)實(shí)驗(yàn)中，我們所用到的就是全營養(yǎng)配方食品。
全營養(yǎng)配方食品，顧名思義就是經(jīng)過注冊審批的特殊醫(yī)學(xué)目的的特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品�？舍槍π缘貞�(yīng)用于進(jìn)食受限、消化吸收障礙、代謝紊亂或患有特定疾病的人群。
全營養(yǎng)配方食品中含有機(jī)體活動的主要來源：蛋白質(zhì)、脂類、碳水化合物。同時，還包含了大量人體所需的維生素和礦物質(zhì)、膳食纖維等。不但可以在日常飲食中補(bǔ)充所需營養(yǎng)，還可以作為單一營養(yǎng)來源單獨(dú)使用。為進(jìn)食受限、消化吸收障礙、代謝紊亂或患有特定疾病的病人提供科學(xué)全面的營養(yǎng)，最大限度地恢復(fù)患者的身體機(jī)能［5］。
對于急需恢復(fù)身體機(jī)能，想要盡快回到正常生活的患者來說，把握術(shù)后或病后康復(fù)的黃金時間，就極其重要了。在術(shù)后康復(fù)期，患者不但要承擔(dān)身體的自愈本能對機(jī)體的不斷消耗，還要承擔(dān)術(shù)后的排異和不適。因此，在這個階段，要盡量做好營養(yǎng)干預(yù)，給患者提供足夠的能量，加快恢復(fù)速度。
術(shù)后吃什么有助康復(fù)？醫(yī)學(xué)營養(yǎng)助力術(shù)后恢復(fù)
雅培全安素全營養(yǎng)配方在全營養(yǎng)的基礎(chǔ)上經(jīng)過科學(xué)的配比，能夠促進(jìn)人體正常機(jī)能的恢復(fù)，它一共含有36種營養(yǎng)元素，其中有3種優(yōu)質(zhì)蛋白，還有27種維生素和礦物質(zhì)，能調(diào)節(jié)體內(nèi)的新陳代謝水平，起到促進(jìn)和維持的作用。如維生素D對體內(nèi)鈣、磷代謝的調(diào)節(jié)，并在調(diào)節(jié)過程中還能維持血漿鈣、磷水平穩(wěn)定，對牙齒和骨骼的正常生長發(fā)育起到幫助作用[6]；鉻、硒等微量元素的補(bǔ)充能糾正機(jī)體微量元素的失調(diào)，維持機(jī)體代謝穩(wěn)定等[7]，以及經(jīng)過科學(xué)配比的不飽和脂肪酸對心血管健康的保護(hù)和調(diào)節(jié)。
對于術(shù)后康復(fù)期人群來說，術(shù)后吃什么有助康復(fù)呢？除了日常均衡的三餐、良好的飲食習(xí)慣，專業(yè)醫(yī)學(xué)營養(yǎng)品所起到的作用是必不可少的。像雅培全安素就能科學(xué)而全面地補(bǔ)充營養(yǎng)，可作為單一營養(yǎng)來源單獨(dú)使用，幫助術(shù)后人群把握這段黃金康復(fù)期，爭取讓身體得到更好更快的恢復(fù)。
參考文獻(xiàn)：
[1]張玉鵬,章黎,黃迎春,周偉,楊曉燕,崔瑤,趙恒芳,聶俊英,董素萍,卞曉潔,鄧桂芳,徐潔蓮,劉小孫,董洋,張曉嵐,宋佳,陳蓮珍,吳健雄,王新穎.中國住院病人營養(yǎng)不良及住院時間延長的危險因素分析[J].腸外與腸內(nèi)營養(yǎng),2020,27(03):136-142.DOI:10.16151/j.1007-810x.2020.03.003.
[2]吳國豪,談善軍.成人口服營養(yǎng)補(bǔ)充專家共識[J].消化腫瘤雜志(電子版),2017,9(03):151-155.
[3]吳蓓雯,葉向紅,李素云,邵小平,唐小麗,諶永毅,秦莉媛,戚倩,曹偉新.提高口服營養(yǎng)補(bǔ)充依從性臨床管理實(shí)踐的專家共識[J].腫瘤代謝與營養(yǎng)電子雜志,2021,8(05):487-494.
[4]我國特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品有哪些標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)定.國家市場監(jiān)督管理總局.
[5]張葵,車佩云.我國特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品營養(yǎng)功效調(diào)查[J].糧食科技與經(jīng)濟(jì),2019,44(09):102-108.DOI:10.16465/j.gste.cn431252ts.20190925.
[6]李綿,陳培戰(zhàn),李曉光,王慧.維生素D與癌癥:研究現(xiàn)狀和展望[J].生命科學(xué),2013,25(02):218-230.DOI:10.13376/j.cbls/2013.02.008.
[7]鄭雪芳.微量元素鉻和硒與2型糖尿病的相關(guān)性研究[J].護(hù)理研究,2012,26(22):2024-2026.
投稿郵箱：chuanbeiol@163.com 詳情請?jiān)L問川北在線：http://m.fishbao.com.cn/
