干邑白蘭地有哪些？路易十三帶你開啟奇妙感官之旅
時(shí)間：2022-07-20 12:25 來源：今日頭條 責(zé)任編輯：毛青青
原標(biāo)題：干邑白蘭地有哪些？路易十三帶你開啟奇妙感官之旅
白蘭地與干邑白蘭地有何區(qū)別？?jī)烧唠m同為葡萄蒸餾酒，但并非所有白蘭地都算得上干邑，只有產(chǎn)自法國(guó)干邑地區(qū)的高品質(zhì)白蘭地才能冠以“干邑”的字樣。干邑的特殊之處遠(yuǎn)不止于此，它還必須使用指定的葡萄品種進(jìn)行釀造、嚴(yán)格遵循釀造工藝流程、酒液必須在法國(guó)橡木桶中密封陳釀至少兩年。正是這些嚴(yán)苛的標(biāo)準(zhǔn)，賦予干邑白蘭地更為特殊的地位。
干邑白蘭地與白蘭地的區(qū)別，嚴(yán)苛標(biāo)準(zhǔn)成就高品質(zhì)佳釀
產(chǎn)地不同是干邑與普通白蘭地最明顯的區(qū)別。法國(guó)干邑地區(qū)風(fēng)土條件上佳，盛產(chǎn)高品質(zhì)白蘭地。數(shù)百年來，干邑產(chǎn)白蘭地逐漸受到社會(huì)各界的推崇，當(dāng)?shù)鼐妻r(nóng)為了將干邑白蘭地與普通白蘭地區(qū)分開，向法國(guó)政府申請(qǐng)了原產(chǎn)地保護(hù)，并得到認(rèn)可。從此，唯有當(dāng)?shù)禺a(chǎn)的白蘭地，才能被冠以“干邑”之名。
干邑必須使用干邑地區(qū)優(yōu)質(zhì)葡萄進(jìn)行發(fā)酵與蒸餾，葡萄品種也限定為白玉霓、鴿籠白等類別。而普通白蘭地既可以使用葡萄釀造，也能使用葡萄皮渣或其他水果。在釀造工藝方面，干邑必須在銅制蒸餾器中蒸餾兩次，在法國(guó)橡木桶中陳釀兩年，就連干邑蒸餾器購(gòu)自何方、安全使用期限都要登記備案，受法國(guó)干邑酒行業(yè)管理局的管理。
高標(biāo)準(zhǔn)、高門檻、高品質(zhì)，干邑白蘭地就這樣拉開了與普通白蘭地的差距。不過在干邑之上，還有更卓越的傳奇陳釀，那就是經(jīng)過時(shí)光沉淀的路易十三。
干邑白蘭地首推路易十三，收藏、品鑒、贈(zèng)禮的不二之選
路易十三的卓越淵源起始于“風(fēng)土”。用于調(diào)配路易十三的生命之水只采用法國(guó)干邑地區(qū)核心地帶大香檳區(qū)風(fēng)土所孕育的優(yōu)質(zhì)葡萄釀造，由歷代首席釀酒大師遴選出極具陳釀潛質(zhì)的部分，將其悉心留存為生命之水。
接下來，生命之水的陳釀之旅將在法國(guó)本土橡木制成的酒桶中完成。在經(jīng)歷了數(shù)十年的陳化期后，那些獨(dú)特且擁有極佳陳釀潛質(zhì)的生命之水將通過遴選，注入酒莊視如珍寶的蒂爾肯橡木桶中，讓生命之水、橡木、空氣之間進(jìn)行充分交互。
當(dāng)路易十三干邑呈現(xiàn)在品鑒者面前，映入眼簾的是風(fēng)格雋永的酒樽設(shè)計(jì)，酒樽由歐洲一流的大師級(jí)工匠人工吹制而成，每一支都是經(jīng)過11位工匠的無隙配合才能完成。每一支酒樽上均印有皇家百合花紋飾，象征著尊貴的法國(guó)皇家門楣，同時(shí)帶有 的編號(hào)。瓶身兩側(cè)手工壓制細(xì)齒紋飾，瓶頸則飾以20K黃金，瓶塞采用皇室百合花獨(dú)特造型。
滿足了視覺美感后，味覺的盛宴即將來臨，小酌瞬間，復(fù)雜芬芳如潮迸發(fā)，猶如禮花般在舌尖綻放。無花果和堅(jiān)果的甜蜜芳香、濃郁的雪茄盒與皮革氣息漸次涌現(xiàn)，又悄然隱沒于百香果所散發(fā)的清新之韻當(dāng)中，生姜、百里香或是沒藥的味道點(diǎn)綴其間。每一滴酒液都飽含著生機(jī)勃勃的熱切感，這是馥郁醇香與豐富味覺角逐的產(chǎn)物，充滿了難以捉摸的張力和令人興奮的驚喜。
每一瓶路易十三都凝聚了歷代釀酒大師畢生的精湛技藝，每一位釀酒大師鮮明的個(gè)人風(fēng)格都在路易十三臻釀中和諧相融。品鑒干邑白蘭地，與路易十三一起，在時(shí)光與芬芳的波浪中游弋，在輕盈與濃郁的交相輝映中，感受僅屬于自己的每一個(gè)獨(dú)特時(shí)刻。如此釀造而成的路易十三干邑，無論收藏、品鑒還是贈(zèng)禮，都是難得的珍品。
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