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打豆?jié){別只知道傻傻泡水!多做1步豆?jié){更香濃 無殘渣無腥味
時間:2021-03-22 20:36   來源:今日頭條   責任編輯:沫朵
  原標題:打豆?jié){別只知道傻傻泡水!多做1步豆?jié){更香濃 無殘渣無腥味

  每天早起一杯豆?jié){,是我最近的標配,尤其是用黃豆打豆?jié){,再常見不過了。喝一口,香甜美味,幾乎沒有人能夠拒絕它。更何況,平時多吃一些豆制品,其中的營養(yǎng)價值較高,對身體也有一定的好處。

打豆?jié){時,別只知道泡水,多做1步,豆?jié){更香濃,無殘渣無腥味

  平時在打豆?jié){的時候,我相信絕大多數(shù)人的做法,都是把豆?jié){提前放到清水中泡好,然后放到豆?jié){機里開始打。雖說也能打出豆?jié){,但是味道算不上好。要想打出來的豆?jié){香濃細膩,別只知道泡水,還有關鍵的1個步驟。

打豆?jié){時,別只知道泡水,多做1步,豆?jié){更香濃,無殘渣無腥味

  今天我來給大家分享,打豆?jié){的正確做法,牢記重要的1步,豆?jié){更加香濃,沒有過多的殘渣,也不會有豆腥味。

  如果你每天也需要喝豆?jié){的話,不妨來學習一下更好的做法,讓自己每天喝到更美味的豆?jié){。

打豆?jié){時,別只知道泡水,多做1步,豆?jié){更香濃,無殘渣無腥味

  【打豆?jié){】

  用料:黃豆200g、清水、白糖/冰糖

  1、我們首先需要準備1把黃豆,然后將其放到水里清洗一下,洗去灰塵。接下來我們需要準備一個碗,把黃豆放到里面,然后加上適量的清水,開始浸泡。

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  2、上面這一步最好需要晚上來操作,這樣浸泡1個晚上,等到第二天剛好可以拿來用了。如果是天氣比較炎熱的話,我們還應該將其放入冰箱內冷藏,以免發(fā)生異味。等到第二天拿出來,就可以準備下一步了。

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  3、這樣浸泡好的黃豆,一定不要直接放豆?jié){機里打,今天教大家一個重要的步驟——水煮。準備一鍋水,將其燒開,然后再把黃豆放入沸騰的開水中,開始煮。小火慢煮3分鐘左右,等到黃豆蛻皮之后,就可以關火了。

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  4、煮好的黃豆,我們放在水龍頭下沖洗一會,還需要將其表面的皮搓洗掉。接下來就可以將其放在豆?jié){機中,然后再把白糖或者冰糖放進去,加上適量的清水開始打豆?jié){。打好之后,直接倒出來就可以喝了。

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  要想喝到更美味的豆?jié){,就不要怕麻煩,更何況,多做這一步只需要3、5分鐘的時間。喜歡喝豆?jié){的小伙伴們,不妨在家這樣試一試,保證口感會更佳。

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  注意事項:

  打豆?jié){之前,除了需要浸泡黃豆之外,還有非常關鍵的1步需要我們去做,這一步就是煮豆子。

  把黃豆煮一煮,然后再來打豆?jié){,豆?jié){的香味會更濃郁,并且還不會有多余的殘渣。

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