天天說補鈣,你知道牛奶、酸奶和奶酪,誰的補鈣效果更好嗎?
牛奶、酸奶和奶酪,誰的補鈣效果更好?這是許多朋友感到困惑的問題,尤其是對于需要補鈣的人來說更是如此。
很多人傾向于認為牛奶是最好的選擇,但你未必喝對了。今天小爆老師,就跟大家說說: 天天說補鈣,你知道牛奶、酸奶和奶酪,誰的補鈣效果更好嗎?
第一種,牛奶:不同種類牛奶吸收率不同
牛奶中含有鈣、蛋白質和維生素D等營養(yǎng)成分,是我們補鈣的 。但有些牛奶中的鈣質不易吸收,特別是瓶裝牛奶。這是因為中含有的脂肪和鈣離子的結合不利于鈣的吸收。
相比之下,國內的中式奶茶、奶茶和奶咖啡等混合飲品,一些品牌的奶茶中傳統(tǒng)制法需要用到檸檬水,蘇打水等,并且放入的是乳酸制品,其中的鈣吸收率更低。
而且,食品添加劑對健康影響尚未得到充分確認。
牛奶種類的不同也會影響鈣的吸收率。比如脫脂牛奶中的脂肪、脫脂酸奶中的糖等會影響鈣的吸收,所以選擇整脂牛奶和低糖酸奶效果會更好。
第二種,酸奶:可以考慮
相比于普通牛奶,酸奶中的營養(yǎng)成分更易被吸收,因為酸奶在加工過程中添加了乳酸菌,有利于鈣的吸收。
與此同時,酸奶還含有更多的活性菌,有益于腸道微生物平衡和維持健康。
然而,也要注意選擇酸奶的種類,含糖的酸奶更推薦掌握適量,而不是越多越好。因為過多的糖分并不利于人體健康。
第三種,奶酪:補鈣領域的“新寵”
奶酪中的鈣含量很高,每100克奶酪中就有400毫克的鈣。與此同時,奶酪中含有的多種酶有助于鈣吸收。
此外,奶酪中的蛋白質和維生素D可以幫助人體對鈣吸收。同時,奶酪還可以幫助人體制造一種叫乳酸菌素的物質,它有助于預防老年癡呆。
不過,選擇奶酪時要注意,脂肪含量較高的奶酪,對心臟健康也不利。因此,推薦選擇低脂奶酪,不只是補鈣,對身體整體健康都有益。
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