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立秋后“貼秋膘”?這事兒因人而異
時(shí)間:2022-08-18 21:26   來源:中國公眾健康網(wǎng)   責(zé)任編輯:沫朵
  原標(biāo)題:立秋后“貼秋膘”?這事兒因人而異 

  俗話說:“一夏無病三分虛。”

  立秋一到,早晚天氣雖然涼爽,但白天仍有燥熱的“秋老虎”肆虐,人的身體極易出現(xiàn)倦怠、乏力等。

  根據(jù)中醫(yī)“春夏養(yǎng)陽,秋冬養(yǎng)陰”的原則,“貼秋膘”是十分必要的,但不可以亂進(jìn)補(bǔ),應(yīng)注意以下問題。

  “貼秋膘”因人而異

  “貼秋膘”并非對每個(gè)人都必要和適用,不同年齡和不同性別的人需要根據(jù)身體狀況制定合理的飲食計(jì)劃。

  身體瘦弱、貧血、低血壓的人,適量“貼秋膘”更有益健康。

  對于已經(jīng)超重、肥胖者來說,無論在什么季節(jié),都要合理控制飲食,葷素搭配,即便步入秋季,也不可隨意“貼秋膘”。

  患有高血壓等心腦血管疾病、胃腸疾病的人,“貼秋膘”要慎重。多貼不如巧貼,以清補(bǔ)為主,均衡營養(yǎng)。

  處于痛風(fēng)發(fā)作期的患者,應(yīng)嚴(yán)格限制肉制品的攝入;處于緩解期的患者,可適當(dāng)食用肉類,烹飪方法以水煮為主,但是不能喝肉湯,這樣對尿酸水平的影響不會(huì)太大。

  對于老年人、兒童來說,他們本身胃腸道比較脆弱,若盲目進(jìn)補(bǔ),可能會(huì)增加胃腸道負(fù)擔(dān),不利于食物消化吸收,所以在進(jìn)補(bǔ)的同時(shí)要注重消食養(yǎng)胃,可適量選擇山楂、小米等食物。

  選擇適宜的食材進(jìn)補(bǔ)

  秋天應(yīng)吃些有生津養(yǎng)陰滋潤多汁的食品,少吃辛辣、煎炸食品。 宜食清潤甘酸和寒涼的食物,寒涼能清熱,甘味食物的性質(zhì)滋膩,有補(bǔ)益作用,酸味食物有生津、止渴等作用。

  同時(shí),中醫(yī)認(rèn)為,肺與秋氣的關(guān)系十分密切,因此 應(yīng)多吃有潤肺生津作用的食品,例如百合、蓮子、山藥、藕、平菇、番茄等。白色入肺,白色的食材也可多吃一些,比如蘿卜、蓮藕、馬蹄等。

  除了少數(shù)陽虛體質(zhì)者外,不要過多食用溫?zé)岬氖澄锘蛩幬,如羊肉、狗肉、人參、鹿茸、肉桂等,否則極易加重秋燥。

  推薦幾種適合“貼秋膘”食物
 
  1. 蓮子百合羹
 
  潤肺補(bǔ)肺,祛除余熱,是安神凝氣的佳品。
 
  2. 蓮藕排骨湯
 
  開胃清熱,提高食欲,還可以增強(qiáng)免疫力。
 
  3. 板栗燒雞
 
  健脾養(yǎng)胃,抑制血壓升高,加快脂肪代謝。
 
  進(jìn)補(bǔ)應(yīng)把握好“度”
 
  因?yàn)榍锾焯鞖庵饾u變涼,人的食欲增加,容易過量食用動(dòng)物性食物,所以大家在秋天進(jìn)補(bǔ)時(shí), 既要達(dá)到補(bǔ)充營養(yǎng)增強(qiáng)免疫力的目的,又要防止因進(jìn)補(bǔ)過度而帶來肥胖或增加高血壓、糖尿病等疾病的風(fēng)險(xiǎn)。

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