原標(biāo)題：酷暑當(dāng)?shù)?十分容易耗氣傷津 名中醫(yī)教你如何養(yǎng)生
暑熱
●夏季耗氣傷津，脾胃之氣受損可致胃的受納功能和脾的運(yùn)化功能變差
●高溫之下出汗多易“傷陰”，陰液受損可致胃陰不足進(jìn)而影響胃
●長夏濕邪主令，圖一時(shí)之快過食水果或貪涼飲冷均易損傷脾胃
夏日炎炎，暑氣灼人，養(yǎng)生保健尤其重要。然而，許多人習(xí)以為常的保健方法實(shí)際上是不科學(xué)的。
連日的高溫在炙烤羊城的同時(shí)，也“烤”壞了許多市民的胃口。無論是平時(shí)活蹦亂跳的小朋友，還是身強(qiáng)體壯的男子漢，面對(duì)驕陽似火的天氣，以往的好食欲都在不知不覺中變差了。
中醫(yī)脾胃專家指出，暑熱易使人“傷氣”、“傷陰”，進(jìn)而影響脾胃的受納、運(yùn)化功能，而一些市民因解暑不當(dāng)過食水果或貪涼飲冷，也容易不小心損傷脾胃。夏季偶爾吃不下飯時(shí)，可適當(dāng)喝些白粥，或根據(jù)自己體質(zhì)在粥里加入不同食材，起到滋養(yǎng)胃陰的作用。
{ 現(xiàn)象 }
天氣太熱 吃飯沒胃口
“這么熱的天氣，實(shí)在沒有胃口吃飯呀！”廣州的氣溫節(jié)節(jié)攀升，抱怨因天熱吃不下飯的市民幾乎隨處可見。針對(duì)這一現(xiàn)象，廣東省中醫(yī)脾胃專科學(xué)科帶頭人、廣東省第二中醫(yī)院脾胃病科主任戈焰教授指出，從中醫(yī)天人合一的觀點(diǎn)來看，氣候本身確實(shí)會(huì)對(duì)人的生理產(chǎn)生一定影響，“尤其是長夏時(shí)節(jié)濕邪主令，濕邪之氣容易困滯脾胃，導(dǎo)致脾升胃降的功能變差，人的胃口自然容易不好。”
{ 原因 }
暑熱“傷氣”、“傷陰”又“傷食”
1
傷氣：暑氣耗氣傷津，人軟又沒胃口
戈焰分析說，夏天熱重，容易耗氣傷津，“中醫(yī)認(rèn)為，脾胃為后天之本，氣血生化之源。在暑氣之下，首當(dāng)其沖受到損傷的就是我們的脾胃之氣。”她解釋說，胃是人體的“倉廩之官”，主“受納、腐熟”，而脾則主“運(yùn)化”，只有脾胃合作，共同“運(yùn)化水谷精微”，才能最終形成氣血。
“當(dāng)脾胃之氣受損，胃的受納功能和脾的運(yùn)化功能都會(huì)變差，人自然容易覺得吃不下飯。”戈焰指出，除了容易覺得沒有胃口，很多人在夏天還容易感到?jīng)]力氣，整個(gè)人軟綿綿的，歸根到底都是“傷氣”的后果。
2
傷陰：高溫天氣易出汗，汗液同樣屬陰液
除了容易“傷氣”之外，在炎熱的夏季，人還容易“傷陰”。“高溫天氣下人出汗多，而中醫(yī)認(rèn)為，汗液同樣也是陰液的一種。”戈焰解釋說，脾胃只有得到陰液的濡養(yǎng)，才能發(fā)揮正常的受納和運(yùn)化功能。而陰液受損可導(dǎo)致胃陰不足，進(jìn)而也會(huì)影響食物的消化吸收。
廣州迎來了一年之中最難熬的炎夏。戈焰指出，夏季是“濕邪主令”的季節(jié)，在這段時(shí)間人很容易受到濕熱之邪的影響，“在濕熱困脾的情況下，脾胃功能也會(huì)相應(yīng)變差。”
3
傷食：過食水果、貪涼飲冷 都會(huì)影響胃口
盛夏上市的水果琳瑯滿目，一些市民吃不下飯，干脆買來一堆水果，直接用“水果大餐”代替平日的飯菜。戈焰提醒說，這種做法其實(shí)并不適合每一個(gè)人，“中醫(yī)認(rèn)為，水果濕氣較重，過食容易困滯脾胃，影響脾胃的受納運(yùn)化功能。”
她表示，有些人本身是陰虛燥熱的體質(zhì)，平時(shí)容易出現(xiàn)口干、口苦，咽喉燥痛，大便干結(jié)，小便黃赤等癥狀，這類人確實(shí)適合多吃一些水果，因?yàn)樗顷幰撼渥愕氖澄�，可以起到養(yǎng)陰的效果。“但脾胃素虛或濕重體質(zhì)的人，水果則應(yīng)少吃，過食反而會(huì)加重脾虛或濕重證候。”
{ 提醒 }
清熱不宜光靠寒涼食物
戈焰說，西瓜被稱為天然白虎湯，本身是很好的解暑食物，西瓜翠衣還能入藥，具有清熱解暑的作用，但在夏天吃西瓜應(yīng)適可而止，“西瓜不僅濕氣重，而且還很甜，如果糖尿病病人不小心多吃容易使血糖升高，甚至?xí)鹛悄虿〉募毙圆l(fā)癥。”
她提醒說，寒涼的食物容易損傷脾胃，夏季貪涼飲冷同樣也會(huì)影響胃口。“有些人在外面曬得很熱，一回家就喝下一大杯冷飲，從中醫(yī)養(yǎng)生的角度來看，這種只圖一時(shí)之快的做法是不太好的，因?yàn)楹疅徨e(cuò)雜亦會(huì)影響脾胃的受納運(yùn)化功能。”
{ 對(duì)策 }
清淡飲食，喝粥養(yǎng)胃
“夏天偶爾吃不下飯多是正常的生理反應(yīng)，此時(shí)不妨喝點(diǎn)粥，配點(diǎn)清淡的小菜調(diào)調(diào)胃口。”戈焰表示，中醫(yī)認(rèn)為，粥是一種可以滋養(yǎng)胃陰的食物。除了煮得爛爛的、黏稠的白粥之外，市民還可根據(jù)各自體質(zhì)的虛實(shí)寒熱選擇加入不同的食材，做出不同口味的粥。以下是她為市民推薦的幾款粥：
紅棗粥
如果夏天吹空調(diào)受了冷風(fēng)，或患了風(fēng)寒感冒，胃口特別差，可以煮一碗開胃的姜絲粥。在粥煮得差不多時(shí)，將姜切成細(xì)絲放入再煮5分鐘左右就做成了。
