隨著進(jìn)入深秋，市場(chǎng)上大量出現(xiàn)了一種圓圓的小水果，它就是冬棗。別看人家個(gè)人不大，但冬棗皮薄肉脆，甘甜清香，是很多家庭秋冬季節(jié)的水果 。
尤其是女性朋友，有些特別愛(ài)吃冬棗，因?yàn)樗齻冇X(jué)得吃它能起到補(bǔ)血的效果。但爆炸營(yíng)養(yǎng)課堂的營(yíng)養(yǎng)師要告訴大家，吃冬棗補(bǔ)血根本不靠譜：
直接從含鐵量來(lái)看，鮮冬棗大約為1.2 mg/100 g，這個(gè)含量是非常低的。而且鮮冬棗含有的鐵元素，還是人體不易吸收的非血紅素鐵。所以鮮冬棗的補(bǔ)血效果，其實(shí)非常差。
可能有人會(huì)說(shuō)了，鮮棗不行但干棗總可以吧，很多女性朋友大姨媽期間都是吃干棗的�？纱蠹易屑�(xì)想想，鮮棗變成干棗，也不會(huì)讓鮮棗多出什么含鐵量。
只是因?yàn)槿コ怂郑瑔挝坏暮F量會(huì)稍微變高一點(diǎn)，大概變到2 mg/100 g。但這個(gè)含量依然很低，而且仍然是非血紅素鐵，人吃了還是起不到什么補(bǔ)血的作用。
那么吃什么才能補(bǔ)血呢？爆炸營(yíng)養(yǎng)課堂的營(yíng)養(yǎng)師告訴大家，真正補(bǔ)血的食物，往往就是女性朋友不愛(ài)吃的那些——紅肉、動(dòng)物肝臟和動(dòng)物血。
比如說(shuō)鴨血，其鐵含量高達(dá)31.8 mg/100 g，而且還都是人體很容易吸收的血紅素鐵。
其實(shí)在生活中，很多人覺(jué)得血液是紅色的，所以就認(rèn)為紅色的棗能補(bǔ)血。這也是為什么很多人覺(jué)得干棗的補(bǔ)血效果更好，因?yàn)樗雌饋?lái)更紅。
常見(jiàn)的鮮棗品種，每100克中的維生素C含量可以高達(dá)243 mg，差不多是蘋(píng)果的60倍，檸檬的10倍，獼猴桃的4倍。而酸棗中維生素C的含量更是高達(dá)900 mg，是常見(jiàn)水果中含量 的。
最后提醒一下糖尿病人，要盡量少吃或者不吃棗，尤其是干棗。因?yàn)闂椀暮橇勘容^高，干棗的含糖量可以高達(dá)67.8 g/100 g，一旦食用就很可能讓血糖失控。
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