手巧的吃貨,還可以做點少糖的中式甜品,例如紅豆沙、綠豆沙、蕓豆糕等,也都是很不錯的消暑小食。
2、蛋白質要吃夠
出汗的時候會損失少量的蛋白質,再加上沒有食欲,不想好好吃飯,就容易出現蛋白質攝入不足的情況,整個人看起來很憔悴,沒力氣。
給大家一些建議:
注意清淡烹調。大夏天的,油膩膩的肉看著就夠了,所以還是簡單點,例如白切雞、黃瓜拌雞絲、清蒸魚、白灼蝦等菜就比較好,搭配放了醋的調味汁,開胃又解膩。
多吃點豆制品。沒有胃口吃肉,那不妨來點豆制品吧,清爽的小蔥拌豆腐、皮蛋豆腐、芹菜香干……都是富含蛋白質的好選擇。
保證雞蛋和牛奶。每天記得吃 1 個蛋,300 克左右的奶制品,就能為身體帶來 15 克左右的蛋白質,如果實在不喜歡喝牛奶,那可以多喝一些豆?jié){。
3、湯湯水水多喝點
最經典的夏日消暑飲品,當然是綠豆湯,但除了它之外,紅小豆湯、扁豆湯也都很不錯。或者煮雜糧粥的時候多加點水,清淡的糙米粥湯、小米粥湯、燕麥粥湯也都很不錯。
這些豆類和全谷的湯水,不僅味道好,對補充鉀、鎂等礦物質,以及 B 族維生素很有幫助。
此外,綠茶、紅茶、烏龍茶,以及少糖或無糖的花果茶等也是比較好的選擇,不愛喝白水的人可以試一試。
如果工作環(huán)境溫度較高,出汗特別多,那可以在湯水里稍微加一點點鹽,剛能嘗到咸味就可以了(約 0.3% 的鹽量)。
夏季飲食的注意事項
1、不要一次性過量喝水
暴飲可能造成突然大量排汗,導致食欲減退,還可能造成體液滲透壓變化,電解質失調。
所以即便感覺渴了,飲用湯水時也要注意少量多次。
2、不要貪涼
夏天可以適量吃一些涼的食物消暑,但不要貪嘴。
如果腸胃不太好,那就更要注意,防止食物太涼刺激腸胃,引起腹痛。
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