納福爾：四個(gè)制造標(biāo)準(zhǔn)教你甄選好山茶油
時(shí)間：2015-12-14 11:03 來源：川北在線 責(zé)任編輯：青青
臨近年末，隨著一波節(jié)假日的到來，市面上除了節(jié)日禮品在火熱暢銷外，超市的糧油區(qū)也成了居民朋友長(zhǎng)期駐足“消費(fèi)景點(diǎn)”之一。尤其在食用油貨架旁，常會(huì)看到一些消費(fèi)者手中拿著一瓶某品牌的食用油，在貨架上來回對(duì)比。小編經(jīng)一位超市服務(wù)工作人員介紹，今年在各類食用油中，山茶油的銷售量呈現(xiàn)了一路上升的趨勢(shì)。
“山茶油銷量的上升并不意外。如今人們?cè)絹碓阶⒅亟】碉嬍常褪侨藗兂燥�、做菜的根本，有著東方橄欖油之稱的山茶油，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富，且符合中國(guó)人的飲食習(xí)慣，所以才會(huì)受到消費(fèi)者的青睞”。納福爾山茶油營(yíng)養(yǎng)專家說道。不過目前山茶油品牌有很多，且質(zhì)量參差不齊，建議大家選購(gòu)時(shí)不妨參考如下幾點(diǎn)：
一看山茶油標(biāo)識(shí)：按國(guó)家規(guī)定，食用油的外包裝上必須標(biāo)明商品名稱、配料表、質(zhì)量等級(jí)、凈含量、廠名、廠址、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期等內(nèi)容，必須要有QS（食品安全認(rèn)證）標(biāo)志。生產(chǎn)企業(yè)必須在外包裝上標(biāo)明產(chǎn)品原料生產(chǎn)國(guó)以及是否使用了轉(zhuǎn)基因原料，必須標(biāo)明生產(chǎn)工藝是“壓榨”還是“浸出”。有的產(chǎn)品包裝上有標(biāo)識(shí)如“5S”壓榨，或“4S”等字樣，其實(shí)這些并不是行內(nèi)的專業(yè)標(biāo)識(shí)，而是企業(yè)為了配合宣傳提出的“概念”。
二看山茶油外包裝：印有商品條碼的食用油，看其條碼印制是否規(guī)范，是否有改動(dòng)跡象，謹(jǐn)防買到隨意更換包裝標(biāo)志、擅自改換標(biāo)簽的食用油。選購(gòu)?fù)把b山茶油要看桶口有無油跡，如有則表明封口不嚴(yán)，會(huì)導(dǎo)致油在存放過程中的加速氧化。
三看山茶油顏色：一級(jí)油比二級(jí)、三級(jí)、四級(jí)油的顏色要淡，這是國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的。也就是說同一品種同一級(jí)別油，顏色基本上沒有太大的差別，如果這一桶很明顯要比那一桶深，產(chǎn)品可能有問題。但不同油脂之間顏色一般沒有可比性，因?yàn)閲?guó)家標(biāo)準(zhǔn)中不同油脂同樣級(jí)別的油脂顏色不一定一樣，這主要和油脂原料和加工工藝有關(guān)。
四看山茶油透明度：透明度是反映油脂純度的重要感官指標(biāo)之一，純凈的山茶油應(yīng)是透明的。一般高品質(zhì)食用油在日光和燈光下肉眼觀察清亮無霧狀、無懸浮物、無雜質(zhì)、透明度好。
五看有無沉淀物：高品質(zhì)山茶油油無沉淀和懸浮物，黏度較小。沉淀物俗稱油腳，主要是雜質(zhì)，在一定條件下沉于油的底層。購(gòu)油時(shí)應(yīng)選擇透明度高、色澤較淺（但芝麻油除外）、無沉淀物的油。
六看有無分層：若有分層現(xiàn)象則很可能是摻假的混雜油。優(yōu)質(zhì)的植物油靜置24小時(shí)后，應(yīng)該清晰透明、無沉淀。
通過以上介紹，相信大家已經(jīng)對(duì)如何挑選制作精良，產(chǎn)品合格的山茶油有了一定了解。據(jù)悉，目前納福爾山茶油在消費(fèi)者之間有著良好的口碑，其產(chǎn)自浙江遂昌石練工業(yè)園區(qū)，在擁有數(shù)萬畝全球最優(yōu)質(zhì)的有機(jī)茶樹林的基礎(chǔ)上，還成立了納福爾山茶籽專業(yè)合作社，對(duì)山茶籽進(jìn)行規(guī)范化的管理、種植、開發(fā)，既保證了原料的充足和質(zhì)量。如今納福爾已入駐北京永輝、北京華聯(lián)兩大超市系統(tǒng)，京東、天貓商城也設(shè)有納福爾旗艦店，喜愛山茶油的消費(fèi)者可進(jìn)行詳細(xì)了解。
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