云南省是 的“動物王國”和“植物王國”，山高水美動植物種類繁多，昆蟲自然也很多。許多云南人都有食用昆蟲的習慣，特別是一些少數(shù)民族聚居的地區(qū)，對一些昆蟲美食達到了酷愛的地步，一些昆蟲美食的價格還頗為昂貴。昆蟲也成了云南美食的重要組成部分，下面我們一起去體驗下哪些能震憾你視覺和味覺的云南十大昆蟲大餐吧。一.油炸蜂蛹

　　在云南四川省各地都能品嘗到油炸蜂蛹這道美味，不過這道菜也受季節(jié)的限制，價格頗為不菲，屬于可遇不可求的美食之一。一般是選用山里的馬蜂、黃土蜂、葫蘆蜂等野蜂鮮活的幼蟲，蜂蛹的營養(yǎng)價值極高，含有大量高蛋白質和熱量。成菜色澤金黃，脆香可口，食用時在佐以花椒鹽，是云南人下酒的精品菜肴。建議到云南旅游必嘗的一道美食。

　　流行地區(qū)：云南四川省

　　美味指數(shù)：★★★★★

　　恐怖指數(shù)：★★

　　二.油炸竹蟲

　　竹蟲，又名竹蜂。寄生在竹筒內，以食嫩竹為主，從竹尖逐節(jié)往下吃，最后藏于根部筒內，到11月份體肥停食，宜捕，過時則變蛹。竹蟲形體如蠶，色澤雪白，美味可口，營養(yǎng)豐富。油炸竹蟲又香又脆，口感酥嫩，是云南傣族地區(qū)的特色美食，自古就是傣族人待客的上品珍肴。

　　流行地區(qū)：西雙版納州，德宏州、紅河州、普洱地區(qū)等

　　美味指數(shù)：★★★★★

　　恐怖指數(shù)：★★★★

　　三.涼拌螞蟻蛋

　　涼拌螞蟻蛋在傣家是一道傳統(tǒng)昆蟲名菜，不僅味道鮮美，而且還具有很高的營養(yǎng)價值。不過，螞蟻蛋雖然好吃，卻極為難得。食用的螞蟻蛋，都是生長在樹上的大黃螞蟻所產(chǎn)的。爬上樹去取蛋時，免不了要承受螞蟻叮咬之苦，因而在傣族民間，早就有“不是強者，休想吃到螞蟻蛋”的說法。

　　流行地區(qū)：西雙版納州，德宏州、普洱地區(qū)、保山地區(qū)、臨滄地區(qū)等

　　美味指數(shù)：★★★★

　　恐怖指數(shù)：★

　　四.油炸水蜻蜓

   投稿郵箱：chuanbeiol@163.com   詳情請訪問川北在線：http://m.fishbao.com.cn/