原標(biāo)題：漢堡投資還是要找專(zhuān)業(yè)的快樂(lè)星漢堡品牌!
在餐廳吃飯時(shí)，你是不是常常會(huì)聽(tīng)到有人說(shuō)：“做得怎么這么難吃，我開(kāi)個(gè)店肯定比這個(gè)好吃一百倍!”之類(lèi)的“豪言壯語(yǔ)”。這時(shí)候我們作為旁觀(guān)者可能會(huì)嗤笑一聲，暗想：你算哪根蔥?自己可能是個(gè)連蔥和蒜都分不清的廚房殺手，大話(huà)倒是說(shuō)得溜!有些人對(duì)漢堡加盟也是這樣的想法：漢堡加盟品牌都不行，還不如我自己創(chuàng)個(gè)個(gè)體店，做做廣告，一定比漢堡加盟品牌做得好!這就是網(wǎng)民戲稱(chēng)的“瓦薩比”效應(yīng)，代指那些對(duì)自己一無(wú)所知事情產(chǎn)生迷之自信的行為。特別是在餐飲行業(yè)，這類(lèi)效應(yīng)現(xiàn)象可以說(shuō)是層出不窮、泛濫成災(zāi)。餐飲行業(yè)門(mén)檻低，讓大家都已經(jīng)自己輕松就能獲得成功，其實(shí)并不然，盲目自信的后果不是被坑就是慘遭淘汰�？鞓�(lè)星漢堡加盟經(jīng)理今日就了解到這樣一個(gè)事情。
跨界做餐飲，自認(rèn)為找到了“完美”的門(mén)面，被坑慘!劉哥原本在媒體行業(yè)工作，接觸過(guò)不少餐飲老板，看過(guò)很多成功案例，于是拿出十萬(wàn)元回到老家(三線(xiàn)城市)，準(zhǔn)備找?guī)讉�(gè)合伙人一起開(kāi)個(gè)漢堡加盟店。劉哥是個(gè)說(shuō)干就干的人，他信奉的一句話(huà)是：重要的不是你有多少好點(diǎn)子，而是你的好點(diǎn)子做了多少。于是，從決定創(chuàng)業(yè)的那一刻起，劉哥僅用了三天就找到了一個(gè)“完美”的門(mén)面，并于當(dāng)天下午交付了一萬(wàn)元定金。第二天，劉哥就拉了5個(gè)兄弟談了合伙開(kāi)店的事，當(dāng)天晚上和房東簽了租賃協(xié)議，28萬(wàn)轉(zhuǎn)讓費(fèi)(22萬(wàn)現(xiàn)金，6萬(wàn)消費(fèi)券)，月租5000元。門(mén)面的事情算是告一段落，合伙人們這才開(kāi)始審視這個(gè)門(mén)面。劉哥很滿(mǎn)意說(shuō)這個(gè)門(mén)面有三好：地大、便宜、裝修好。但實(shí)際上這個(gè)店面在漢堡加盟選址專(zhuān)家看來(lái)怎么樣呢?
實(shí)話(huà)實(shí)說(shuō)，地方確實(shí)很大。四層樓，一共700平米，卻只有14桌。因?yàn)榈胤诫m然大，但是布局不合理，第一層的前臺(tái)占了這一層大概三分之一的面積，其余三分之二是1個(gè)包廂加3桌，第二層有6桌，1個(gè)包廂，第三層有1個(gè)麻將桌包廂，1個(gè)大包廂，1個(gè)茶室(前店主用來(lái)喝茶、看書(shū))，第四層是天臺(tái)。如果在天臺(tái)搭個(gè)棚，能多擺7桌，合計(jì)21桌。要知道，3、400平的面館都能輕松擺出20桌，700平擺21桌，算下來(lái)，坪效實(shí)在太低。
月租5000，很便宜，不是沒(méi)有理由的。在這個(gè)年代，“酒香不怕巷子深”已經(jīng)很少見(jiàn)了，這個(gè)門(mén)面在一個(gè)人氣比較旺的商圈內(nèi)，但卻在連接兩條主干道的小巷子里，平時(shí)鮮少有人經(jīng)過(guò)。沒(méi)有客流這一點(diǎn)對(duì)開(kāi)漢堡加盟店傷害是很大的。
裝修不錯(cuò)，但是代價(jià)是28萬(wàn)的轉(zhuǎn)讓費(fèi)。且這一整套裝修和漢堡加盟創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目的定位并不符合，人均100+的餐廳用這套裝修剛剛好，但是漢堡加盟店人均不到40元，因此做改裝是必然的事情。
跨行創(chuàng)業(yè)的申哥，沒(méi)有餐飲行業(yè)的經(jīng)驗(yàn)，是個(gè)外行。因此在找門(mén)面時(shí)，他的角度更偏向于消費(fèi)者，而不是經(jīng)營(yíng)者。就好像消費(fèi)者既要東西便宜，又要環(huán)境舒適，還要服務(wù)優(yōu)質(zhì)，卻不會(huì)想服務(wù)和環(huán)境背后都是成本。申哥也一樣，覺(jué)得店內(nèi)裝修舒適，卻沒(méi)想過(guò)桌子隔得開(kāi)了，環(huán)境舒適了，坪效和翻臺(tái)率卻難提升了。不僅如此，劉哥事后才知道簽合同的是二房東，店面還拖欠10萬(wàn)裝修款!
快樂(lè)星漢堡加盟專(zhuān)家提醒廣大創(chuàng)業(yè)投資者們，漢堡加盟項(xiàng)目看著簡(jiǎn)單，中間彎彎道道也不少。快樂(lè)星漢堡加盟品牌為了加盟商的省心省錢(qián)，提供一站式服務(wù)，從市場(chǎng)調(diào)研選址、店面裝修、辦理證件到員工招聘、培訓(xùn)安排、開(kāi)業(yè)策劃等等，全部安排妥當(dāng)，讓你輕松當(dāng)老板!有人會(huì)擔(dān)憂(yōu)：快樂(lè)星漢堡加盟靠譜嗎?我在此只想說(shuō)：靠譜!超3000位漢堡加盟投資者的信賴(lài)選擇，還有什么好猶豫的?現(xiàn)在加盟，還享受更多優(yōu)惠，趕快行動(dòng)吧!
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