在1974年的冬天，一場(chǎng)突如其來(lái)的早雪讓本該采摘的葡萄無(wú)奈被推遲了采收時(shí)間，經(jīng)過(guò)壓榨本以為會(huì)為一壇廢汁，誰(shuí)知一個(gè)美麗的延遲竟然釀出了世界的佳釀——冰酒，而我們浪漫的七夕情人節(jié)源于中國(guó)漢朝，相傳在每年的這個(gè)夜晚，天上的侄女都會(huì)與牛郎在鵲橋相會(huì)，雖然浪漫的七夕已經(jīng)過(guò)去，但是我們的冰酒依舊沒(méi)有貶值！
七夕情人節(jié)送玫瑰花、送巧克力的時(shí)代已經(jīng)out了，冰酒已然成為當(dāng)今年輕人情人節(jié)的必備佳品，主要有兩大原因，其一是世界上每三萬(wàn)瓶葡萄酒中才有一瓶冰酒，所以冰酒可謂是千金易得，一酒難求；其二是與冰酒的酒語(yǔ)有關(guān)，就如同我們所熟悉的花語(yǔ)一樣，紅葡萄酒代表纏綿的愛(ài)，白葡萄酒代表純真的愛(ài)，而冰酒則代表珍惜的愛(ài)、特別的愛(ài)。冰酒在七夕情人節(jié)的廣告詞——珍稀的酒，為珍惜的人，所以冰酒與情人節(jié)便成了最佳拍檔。
但是在情人節(jié)冰酒應(yīng)該和什么一起搭配來(lái)食用相信很多主角們都不是很了解，下面小編就給大家推薦一下，國(guó)外經(jīng)典配餐：一、奶酪蛋糕；二、水果沙拉；三、鵝肝醬或鴨肝醬。國(guó)內(nèi)的經(jīng)典配餐：一、雞鴨肉與魚(yú)肉；二、清蒸魚(yú)與烤魚(yú)排；三、海鮮；四、涼拌菜和冰糕糕點(diǎn)。就冰葡萄酒而言，它屬于甜白葡萄酒，優(yōu)質(zhì)的冰葡萄酒，有足夠的酒度與糖度，及與之平衡的酸度。烘烤類(lèi)的甜品、水果、鵝肝及肉類(lèi)是最為理想的搭配選擇。淡淡的甜香既不會(huì)掩蓋冰葡萄酒的甜味，同時(shí)還會(huì)很好地表現(xiàn)其美妙的酸度。水果類(lèi)食物則有足夠的酸度，對(duì)比之下又能將冰葡萄酒的甘甜發(fā)揮到極致。
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