海域環(huán)境的質量，直接決定海參的品質

　　我國黃、渤海域出產的海參，堪稱海參品級之最，這其中，又以大連海參享譽國際，我們今天要前往的海王九島，正是位于大連海參原產地的核心海域。

　　海參對環(huán)境是非常挑剔的，環(huán)境質量的好壞，直接就決定了這個海域出產的海參品質。”臨出發(fā)時，漁民老劉告訴筆者，“海王九島這片海域，就勝在環(huán)境質量好，原生態(tài)，無污染，不只海參，這里還有很多你們聽都沒聽過的自然寶藏，比如世界瀕危珍稀鳥類黑臉琵鷺……”談笑間，老劉流露出對這片海域的熱愛之情。

　　25米深海，“海碰子”的艱境，極品海參的天堂

　　“但是，往往對于海參來說越是優(yōu)越的環(huán)境，對于我們來說就越艱苦”，正說著，老劉厚厚的毛衣外已經套上了沉重的潛水服，其系于潛水服腰間的大鉛塊也引起了筆者的注意。老劉解釋說，“一會要潛下深海25米的地方，那里的環(huán)境最適合海參生長，海參質量也 ，可相對的，我們的采捕難度也加大，深海里溫度低，必須做好保暖措施，而且浮力大，沒有這幾十斤的鉛塊根本沒辦法沉入海底，但即便這些準備工作都做足，在海底行動起來還是非常吃力的，壓強太大了，所以，不是每一個“海碰子”都可以進入深海25米作業(yè)的。”

　　待一切準備就緒，老劉熟練地將呼吸器含在嘴中, 以專業(yè)的下水姿勢后倒，“噗通”一聲下了海。

　　趕上秋冬滋補的旺季，海參產量供不應求

　　一次又一次的下海，一次又一次的收獲，一天的捕撈作業(yè)也漸漸接近了尾聲。

　　“今年收獲的海參特別少，”天色已暗下，老劉的漁船也開始返航，這時的他已難掩疲憊的神態(tài)，“前幾個月的臺風，對海參產量影響很大，整片海域的高質量參現(xiàn)在非常有限了，正好又趕上秋冬滋補的旺季，市場需求量大”老劉如是說。

　　海王九島是上品堂大連海參的專屬產地，每年由此出產的秋參均供不應求、一參難求，這與其海參的高品質密不可分。眼下又到了秋冬滋補的旺季，在見證高質量海參的來之不易后，筆者似乎也能預見到未來市場的火爆場面了。

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