人類只想吃自己樂意吃的東西,市場可以把“速生雞”強加給消費者,人性卻不大可能被改變。一種食品倫理正在世界范圍內被提出,其中一個重要原則,是“增進健康和幸福”。吃自己不喜歡的東西,不僅不是幸福,而且令人惡心。楊于澤
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