近日，從達(dá)州市疾控中心獲悉，在完成四川省衛(wèi)計(jì)委下達(dá)該中心2017年達(dá)州市食品中化學(xué)污染物和有害因素、微生物及致病因子監(jiān)測任務(wù)的基礎(chǔ)上，該中心結(jié)合本市本地實(shí)際和以往幾年監(jiān)測過程中發(fā)現(xiàn)的具有安全風(fēng)險(xiǎn)隱患的食品種類和致病因子，制定了《達(dá)州市2017年既往風(fēng)險(xiǎn)食品監(jiān)測計(jì)劃》，并于近日完成該《計(jì)劃》中全部樣品和項(xiàng)目的監(jiān)測任務(wù)。　　

　　據(jù)了解，此次監(jiān)測任務(wù)包括30份大米和30份小麥樣品中鉛、鎘、總汞、總砷，50份油條、油餅等油炸米面食品中鋁，30份血豆腐中單核細(xì)胞增生李斯特氏菌、沙門氏菌、彎曲菌、小腸結(jié)腸炎葉爾森氏菌的檢驗(yàn)工作。達(dá)州市疾控中心的衛(wèi)生檢驗(yàn)中心將監(jiān)測數(shù)據(jù)和既往幾年的數(shù)據(jù)進(jìn)行統(tǒng)計(jì)學(xué)分析，發(fā)現(xiàn)潛在規(guī)律，為有關(guān)單位和部門制定針對性應(yīng)對措施提供了科學(xué)依據(jù)。

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