原標(biāo)題：演繹半個(gè)世紀(jì)的傳奇歷史，珍酒傳承工匠精神保障產(chǎn)品質(zhì)量

　　我國的喝酒制酒歷史可以追尋到三千多年前,白酒是我國最為出名的酒種,聞名中外。我國白酒品類眾多,香型也是非常之多,其中醬香型白酒作為白酒香型中突出的品類,為國人所熟知和喜愛。今天,就讓我們來認(rèn)識(shí)一下銘記傳奇歷史、堅(jiān)守工匠精神、釀造高品質(zhì)醬香白酒的貴州珍酒。

　　提到珍酒,就不得不提到它的歷史。珍酒有著傳奇的歷史故事,早在1958年3月,毛主席首次提出了茅臺(tái)酒要“搞到一萬噸”的宏偉設(shè)想。直到1975年1月,周總理在第四屆全國人大一次會(huì)議提出茅臺(tái)酒易地生產(chǎn)試驗(yàn)的設(shè)想,成立“貴州茅臺(tái)酒易地試驗(yàn)廠”,異地茅臺(tái)實(shí)驗(yàn)由此展開。

　　到了1985年10月,季克良先生在內(nèi)的25位專家對試驗(yàn)制酒做出了評(píng)語:酒體色清,微黃透明,醬香突出,幽雅,酒體較醇厚,細(xì)膩,入口醬香明顯,后味較長,略帶苦澀,空杯留香雅致較持久,基本具有茅臺(tái)酒風(fēng)格。

　　試制茅臺(tái)酒因其優(yōu)良的品質(zhì)最初被叫做“茅藝酒”,1986年,原國務(wù)院副總理方毅品嘗后盛贊試制酒”不比茅臺(tái)差“,并親筆題詞“酒中珍品”,從此試制酒正式定名為珍酒,成為 由黨和國家領(lǐng)導(dǎo)人命名的白酒品牌,這就是珍酒的歷史起源。

　　那么,歷史底蘊(yùn)深厚的珍酒后來發(fā)展的怎么樣呢?2009年珍酒改制重組,成為金東投資集團(tuán)下屬全資子公司。金東集團(tuán)接手珍酒后,已累計(jì)投資30多億元,加大產(chǎn)能投入,努力開拓市場。目前已具備釀酒1萬噸、制曲2.2萬噸、包裝產(chǎn)能1萬噸的生產(chǎn)規(guī)模,酒廠庫存優(yōu)質(zhì)醬香老酒2萬多噸。在疫情嚴(yán)重的2020年,銷售額同比增長67%,達(dá)到17億元。

　　書寫歷史新篇章的珍酒載譽(yù)無數(shù)。1988年,珍酒獲得第五屆全國評(píng)酒會(huì)優(yōu)質(zhì)獎(jiǎng)銀獎(jiǎng),成為貴州三大醬香品牌,正式步入中國名酒行列;2011年,貴州珍酒被國家工商總局認(rèn)定為“中國馳名商標(biāo)”;2015年,貴州珍酒榮獲貴州省 產(chǎn)品稱號(hào);2021年4月,被評(píng)為中國醬香白酒品牌TOP20(位列第四),榮獲中國醬酒中堅(jiān)力量品牌、“珍酒·珍十五”獲評(píng)2020年度中國醬酒品牌影響力之十大高端產(chǎn)品……

　　細(xì)數(shù)珍酒的發(fā)展歷史可以發(fā)現(xiàn),珍酒起源于易地茅臺(tái),血統(tǒng)純正。接下來,貴州珍酒將秉承歷史淵源,大力弘揚(yáng)貫徹工匠精神再續(xù)新篇,牢記“讓更多人喝上好醬香”的使命,精細(xì)化釀好基酒,管好基酒,存好老酒,勾調(diào)好每一款產(chǎn)品,包裝好每一款產(chǎn)品,持續(xù)保障和提升產(chǎn)品質(zhì)量。

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