原標(biāo)題：全國營養(yǎng)科學(xué)大會維他奶分享前沿研究，告訴你一顆大豆如何助力健康中國

　　2019年9月20日至22日，為了推進(jìn)“健康中國”戰(zhàn)略，落實《國民營養(yǎng)計劃(2017-2030)》健康目標(biāo)，由中國營養(yǎng)學(xué)會主辦的第十四屆全國營養(yǎng)科學(xué)大會日前在江蘇南京盛大舉行。這次大會是中國營養(yǎng)學(xué)會的重點學(xué)術(shù)活動，兩年舉辦一次，在這里可以了解到國內(nèi)外營養(yǎng)學(xué)領(lǐng)域的 研究進(jìn)展，并且進(jìn)行學(xué)習(xí)交流。

　　本次大會有不少的精彩發(fā)言，其中包括維他奶集團(tuán)營養(yǎng)師、澳洲注冊營養(yǎng)師陳沚婷女士在“食品營養(yǎng)與產(chǎn)品創(chuàng)新”分論壇上，與行業(yè)代表分享的大豆/豆奶營養(yǎng)及健康的前沿研究。大會上，維他奶營養(yǎng)師陳沚婷女士從大豆與豆奶的營養(yǎng)健康價值角度，介紹了大豆/豆奶營養(yǎng)價值與相關(guān)的國際 研究成果。相關(guān)研究指出，與其它植物相比，大豆蛋白為優(yōu)質(zhì)的植物蛋白，有助于肌肉生長及恢復(fù)。同時，研究顯示，多進(jìn)食大豆食品(如豆奶)能有利于改善骨密度、控制血壓及膽固醇、預(yù)防骨質(zhì)疏松、糖尿病及心臟病等疾病。總括來說，研究顯示每 天從 1-2 份大豆食品攝取 25-50 毫克可為健康帶來益處。同時，豆奶不含膽固醇及乳糖，更適合患有乳糖不耐及關(guān)注心臟健康的人士飲用。

　　維他奶營養(yǎng)師陳沚婷女士在現(xiàn)場也為大家解答了不少關(guān)于大豆食品的常見疑問，例如，對女性來說，進(jìn)食大豆食物有助降低患上乳腺癌的機(jī)會;對于男性，適量進(jìn)食大豆食品非但不會影響或降低男性的生殖激素水平，而且有助于降低患上前列腺癌的風(fēng)險等等。

　　維他奶基于大豆?fàn)I養(yǎng)方面的豐富經(jīng)驗以及在植物蛋白領(lǐng)域積極探索與創(chuàng)新，不斷在技術(shù)層面進(jìn)行突破，推出新品以滿足消費者對口味與多元營養(yǎng)的需求。例如維他奶旗下的高端豆奶產(chǎn)品——“健康加法”，采用了行業(yè)領(lǐng)先的“破壁與微米級研磨技 術(shù)”，更高效釋放植物蛋白營養(yǎng)的同時，提供了更加絲滑細(xì)膩的口感。

　　相信在未來會有更多的人了解到大豆/豆奶的魅力，選擇健康的生活方式，選擇維他奶。維他奶也會始終秉持推動大眾健康的初心，通過多渠道、多維度的方式推動營養(yǎng)健康知識普及，傾力護(hù)航國民健康水平的持續(xù)提升。

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