田螺雖然個頭不大，里面的肉更小，但是吃起來很過癮，一口一個很爽。不過我就算再喜歡吃，也基本不會去外面買，因為我感覺大排檔上的，都是不怎么干凈的，這種東西如果不處理干凈，吃著很不放心。

　　因此喜歡吃田螺，各位不妨試試自己在家做，還能節(jié)省成本。那么田螺要想吃著放心，清洗是最關鍵的1步，清洗田螺別只會用清水了，要想吐沙快速又干凈，吃起來更放心，沒有臟東西的話，切記多放2種料。

　　【清洗田螺】

　　2、因此剛買來，不要著急去清洗，而是要放在一盆水中，養(yǎng)上2個小時左右的時間。很多人喜歡養(yǎng)1、2天，認為這樣吐沙更徹底，其實是不對的，浸泡太久了效果反而不好，田螺很容易缺氧死亡，并且螺肉變小，肉質變硬。

　　3、養(yǎng)上2個小時的時間，隨后我們把田螺的尾部剪掉，再用小刷子一個個地刷洗一下，全部洗干凈之后，重新?lián)Q一盆水。換水之后，先不要著急把田螺放進去，而是需要往水中多放2味料。

　　4、這2味料分別是什么呢，其實都是家里常見的調料，一種是鹽，另一種是香油。都不需要放太多，加上一小勺食鹽，再來幾滴香油即可，把水充分攪拌一下，再把田螺放進去就可以了。

　　5、田螺放進去以后，用手攪拌片刻，然后進行浸泡，繼續(xù)浸泡2個小時的時間，田螺就已經非常干凈了。最后我們用清水沖洗，多沖洗2遍，看到水中沒有雜質了，就可以拿來烹飪了。

　　小妙招：