原標(biāo)題: 李亞鶴提醒您:注意食品安全有利于身體健康
肝臟作為人體內(nèi)重要的代謝器官,其承擔(dān)著解毒、排毒等功能,肝臟十分強(qiáng)大,健康組織僅剩30%時(shí),也能維持身體正常運(yùn)轉(zhuǎn)。
別看肝臟功能強(qiáng)大,其也很容易受傷,日常生活中一些不良的飲食習(xí)慣,就會(huì)引起其受損,從而引發(fā)病變。
近年來,肝癌人數(shù)逐年增加,針對(duì)這件事,歸類出致癌物清單,以幫助大家認(rèn)識(shí)到生活中存在的致癌物。
◆腌制食物
經(jīng)過腌制的蔬菜口感清脆,味道鮮美,是餐桌上常見的小配菜,但是蔬菜在大量的鹽分腌制之后,不僅營養(yǎng)物質(zhì)會(huì)被盡數(shù)破壞,其中還會(huì)生成亞硝酸鹽。
這種物質(zhì)是一種間接致癌物,若攝入體內(nèi),其會(huì)在人體中與其他物質(zhì)結(jié)合反應(yīng),生成致癌物亞硝胺。
若長期食用腌制食物,亞硝胺就會(huì)攝入體內(nèi),之后由肝臟進(jìn)行代謝,同時(shí),其會(huì)對(duì)肝臟組織造成嚴(yán)重?fù)p傷,極易誘發(fā)肝臟癌變。
◆久泡菌類
菌類是餐桌上比較常見的一種食物,因其鮮美的味道,被大眾喜愛,且內(nèi)部含有豐富的營養(yǎng)物質(zhì)。
但市面上的菌類大多為干貨,在食用之前,需要進(jìn)行泡發(fā),,就拿木耳來說,若是泡發(fā)時(shí)間沒有掌握好,極有可能生成米酵菌酸。
米酵菌酸的攝入也會(huì)損傷肝臟細(xì)胞,極易造成肝臟功能障礙,影響人體健康。
◆燒烤類食物
每值夏季,烤串、啤酒是必不可少的,而烤串這種燒烤類食物,吃太多,或會(huì)引起肝臟損傷。
肉類中的有機(jī)物在經(jīng)過高溫炙烤之后,會(huì)出現(xiàn)焦黑的情況,而這種焦黑的物質(zhì)中,就含有致癌物——苯并芘。
苯并芘攝入體內(nèi),會(huì)造成大面積的肝臟細(xì)胞出現(xiàn)死亡、變性,增加肝臟癌變幾率。
保持健康的生活習(xí)慣,對(duì)肝臟大有益處
首先,要保持良好的心態(tài)
根據(jù)調(diào)查發(fā)現(xiàn),60%的肝病患者在生活中都存在著不良情緒,因此,,平時(shí)還是應(yīng)養(yǎng)成良好的心態(tài),樂觀處事。
遇到不開心的事情,要學(xué)會(huì)傾瀉,多與人溝通,做自己情緒的主人。
最后,要養(yǎng)成健康的飲食習(xí)慣
若是生活中不注意健康飲食,極易引起肝臟病變。
因此,平日的飲食應(yīng)少油、少鹽,多吃新鮮的綠色蔬果,例如:橙子、藍(lán)莓、西蘭花、胡蘿卜等。
建議長期食用這些蔬果,其中的營養(yǎng)物質(zhì)也會(huì)對(duì)肝臟起到保護(hù)作
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