青椒肉絲算是一道非常普通的家常菜了吧,相信很多人家里面都會(huì)時(shí)不時(shí)的炒上一次青椒肉絲。炒出來(lái)之后非常美味,特別下飯,每次我們家做這道美食我都能多吃一大碗米飯。而且因?yàn)槔锩娣诺亩际鞘萑,所以說(shuō)孩子們也愿意吃。
前幾天去超市買(mǎi)菜的時(shí)候發(fā)現(xiàn)現(xiàn)在青椒的價(jià)格還挺高,但是全家都愛(ài)吃,所以還是買(mǎi)了幾斤帶回家。雖然說(shuō)青椒的做法也挺多,比如說(shuō)炒雞蛋什么的,但是孩子家人都喜歡吃青椒肉絲這道菜,今天就來(lái)做一做吧。
說(shuō)起青椒肉絲,大家是不是感覺(jué)做法非常簡(jiǎn)單呢?其實(shí)的確是很簡(jiǎn)單的,但是里面還是有些地方需要大家注意,不然的話(huà)很有可能導(dǎo)致炒出來(lái)的青椒肉絲一點(diǎn)也不香。那么今天想問(wèn)大家一個(gè)問(wèn)題,就是你在炒青椒肉絲的時(shí)候是先放肉炒嗎?其實(shí)這種方法是不正確的,但是很多人都犯了這個(gè)錯(cuò)誤。接下來(lái),我就把我的方法分享給朋友們,這樣做出來(lái)的青椒肉絲更美味。
炒青椒肉絲時(shí),先放肉就錯(cuò)了,學(xué)會(huì)一個(gè)小竅門(mén),鮮香美味更入味。
【青椒肉絲】
需要材料:豬里脊肉、青椒、姜蒜、醬油、蠔油、料酒、淀粉、食用油
方法步驟
步驟一
把里脊肉洗干凈切成細(xì)絲,之后放上醬油、蠔油、料酒、淀粉、食用油和少許清水,抓勻之后腌制十五分鐘左右。姜蒜切成片。青椒洗干凈之后切成細(xì)絲。
這么簡(jiǎn)單的方法步驟朋友們學(xué)會(huì)了沒(méi)有?看到我做青椒肉絲正確的方法了嗎?我覺(jué)得用這種方法做出來(lái)的青椒肉絲更鮮美更入味,吃起來(lái)口感更棒,我炒完之后剛端上桌就遭到了全家人的哄搶。如果朋友們也喜歡吃青椒肉絲這道菜的話(huà)可以嘗試一下我這種做法,看看和你的做法在口感上有什么不同,是不是我的更美味一點(diǎn)。
小貼士:
炒青椒肉絲先不要炒肉,應(yīng)該先把青椒炒至斷生盛出來(lái),然后再開(kāi)始炒肉,最后把它們兩種食材混合炒勻。
投稿郵箱:chuanbeiol@163.com 詳情請(qǐng)?jiān)L問(wèn)川北在線(xiàn):http://m.fishbao.com.cn/