據(jù)載，每天空腹嚼食3---40粒炒熟的香榧，連服3---4天，可除鉤蟲。兒童服量，可酌減。嚼食生香榧，逐蟲效果更佳。對(duì)拉肚或消化不良的人，嚼食炒焦的香榧會(huì)收到較好的療效，需要時(shí)不妨一試。

　　香榧可以炒制以后食用

　　椒鹽香榧子

　　材料：香榧子500克，精鹽50克，沙子適量

　　做法：

　　1.將無蟲、飽滿的香榧子用水洗凈，瀝干水分以備用。

　　2.將鐵鍋置于大火上燒熱，倒入粗沙炒燙，然后放入備好的香榧子，改用小火迅速翻炒8～10分鐘即可，再用篩子篩去粗沙。

　　3.將篩凈的香榧子倒入鹽水盆中拌勻，浸泡1～2小時(shí)后，撈出晾干。

　　4.取新粗沙放入鐵鍋中，置于中火上炒燙，再倒入晾干的香榧子不斷翻炒10～15分鐘后離火;濾去粗沙即可。

　　香榧可以榨油吃

　　香榧中含有大量的油脂，人們把它收取以后也可以榨取出油脂，然后食用，用香榧榨出的油脂不但能為人體提供多種營(yíng)養(yǎng)成分，還有不錯(cuò)的殺蟲效果，可以用于人類多咎寄生蟲的治療。

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