原標題：不違農時，成就好枸杞

    不違農時，自古以來就是作為農業(yè)準則為農民們所嚴格遵守，而最早時節(jié)的由來本就是由農耕作業(yè)發(fā)展而來，由此可見時節(jié)對于農業(yè)的重要性。

　　枸杞的生長與成熟也需要嚴格遵守時節(jié)，枸杞的成熟是間歇式成熟，6月中下旬到8月中旬是夏果期，8月中下旬到9月中旬是休果期，而9月中下旬到11月中旬則是秋果期。一般情況下夏果期成熟的枸杞比秋果期成熟的枸杞在品質上要好一些，而在夏果期中，最好的枸杞則是6月中下旬到7月初也就是小暑時節(jié)之前成熟采摘的頭茬枸杞。

　　小暑時節(jié)之前采摘的頭茬枸杞也被稱為暑前枸杞，為什么要把暑前枸杞稱為夏果枸杞中最好的，那是因為暑前枸杞與其他時節(jié)采摘的枸杞相比，枸杞顆粒更加飽滿，皮薄少籽，而且肉質相對豐厚，口感也更加的甘甜。

　　當然，這都是直觀可見的優(yōu)勢，而暑前枸杞更大的優(yōu)勢則是它枸杞多糖的含量與玉米黃素和葉黃素的含量，暑前枸杞中不管是枸杞多糖的含量還是玉米黃素和葉黃素的含量都要高于一般的枸杞，這就決定了暑前枸杞在滋補肝腎、護眼明目方面具有更喜人的功效。

　　暑前枸杞雖品質上佳，但暑前枸杞卻因為成熟采摘期較短，只有十幾天，且數量較少，導致暑前枸杞的采摘成本較高，但品質不辜負時節(jié)，杞農又怎么忍心辜負呢?不違農時當是如此。

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