這 是個(gè)奇怪的名字，其實(shí)斑點(diǎn)雞雞不是雞雞（那當(dāng)然），它是一種香濃的布丁，放了很多干果看上去像糕點(diǎn)上布滿了斑點(diǎn)。它出現(xiàn)在19世紀(jì)的英國(guó)。如果你還為這個(gè) 名字竊笑，就想想：它是帕特里克·奧布萊恩筆下神氣活現(xiàn)的主人公最喜歡的大餐，也就是書(shū)和電影《怒海爭(zhēng)鋒》里捷克·奧布萊恩船長(zhǎng)。

　　在愛(ài)爾蘭，它有另一個(gè)版本，更接近大塊的蘇打面包，也常叫做“斑點(diǎn)狗”或“鐵路蛋糕”。在一些假正經(jīng)的人中間，斑點(diǎn)雞雞被委婉地稱作“斑點(diǎn)理查德”，但無(wú)論你怎么叫它，這款粘稠的奶油蛋羹都是必吃的。

　　4.蘇格蘭肉湯

　　可別成為誤把這道豐盛的菜當(dāng)作前菜的土包子——它是一道裝在罐子里的主菜。主要原料是大麥，能讓湯汁慢慢變濃，達(dá)到麥片粥的粘稠度。而滋味來(lái)自燉熟的牛肉或羊肉和可靠的冬季蔬菜，比如胡蘿卜或蘿卜。這是物資缺乏時(shí)的菜，所以雞和其他飛禽，如果你搞得到也可以扔到鍋里。

　　蘇格蘭肉湯已經(jīng)變得非常普遍，你可以買到易拉罐裝的，但品味蘇格蘭國(guó)湯，最好配上高地燕麥蛋糕，先讓沸騰肉湯濃郁的香氣彌漫你的房子吧。

　　5.英格蘭Tatties &Neeps羊肉雜碎布丁

　　一 旦你已經(jīng)受夠裝在大香腸里惡心的羊內(nèi)臟（通常是肝和肺），你就會(huì)發(fā)現(xiàn)羊肉雜碎布丁的味道是多么NB。通常很多蘇格蘭人把它油炸了作為酒后小蔡，但它最好搭 配土豆泥和橄欖來(lái)吃。最近羊肉雜碎布丁成為高地雞肉的原料，進(jìn)入 市場(chǎng)，即把雞的內(nèi)膛塞滿或配以更適合旅行者口味的這類布丁。

　　歷史學(xué)家對(duì)羊肉雜碎布丁的起源仍有爭(zhēng)議，據(jù)說(shuō)它是從斯堪的納維亞引進(jìn)的，但強(qiáng)烈建議你來(lái)一口，只需要咬上一口就會(huì)知道，蘇格蘭人稱布丁之王的東西，到底有多美妙。

　　6.倫敦里士滿鰻魚(yú)派

   投稿郵箱：chuanbeiol@163.com   詳情請(qǐng)?jiān)L問(wèn)川北在線：http://m.fishbao.com.cn/